Tucumanas de carne

Charito Villarroel
Charito Villarroel @cook_5730064
Bolivia

Primero nos lavamos las manos🤲 por favor nos quedamos en casa🏘🏠🏡

Tucumanas de carne

Primero nos lavamos las manos🤲 por favor nos quedamos en casa🏘🏠🏡

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Ingredientes

  1. PARA LA MASA:
  2. 2 tazasharina
  3. Aceite para freír la tucumana
  4. Levadura fresca
  5. 1 cucharillasal
  6. 2 cucharasazúcar
  7. Agua cantidad que la masa lo requiera
  8. para el relleno
  9. 1/2 kilocarne
  10. 1cebolla picado en cubitos
  11. 1/2 tazazanahoria cocida
  12. 1/2 tazaarveja
  13. 1morrón
  14. al gustoSal; pimienta, comino
  15. 3 cucharasají rojo en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Poner la harina en un bol, luego agregar la levadura, con la sal y el azúcar; amasar hasta que esté una bolita, luego dejar reposar por 1 hora

  2. 2

    Una vez que paso la hora, amasar nuevwmente hasta que se desinfle y hacer pequeñas bolitas y luego aplanarlas y dejar por unos 15 minutos

  3. 3

    Hacer cocer en un sartén el 1/2 kilo de carne, la cebolla picado en cubitos, la, zanahoria cocida y picada en cubitos; la 1/2 taza de arveja cocida, el morrón picado en cubos, y agregamos la sal, el comino, la pimienta y agregarle las 3 cucharas de ají rojo el polvo

  4. 4

    Luego agregamos el jigote en la masa

  5. 5

    Posteriormente realizamos el cierre del jigote con la misma masa

  6. 6

    Posteriormente freír en aceite

  7. 7

    Y cuando ya estén fritas a sacarlo en otro bol; ¡ahora a disfrutar de un delicioso bocado! Y so se olviden que ¡SOMOS CAMPEONES Y PODEMOS LOGRAR TODO!👍🥰😘😍

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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