Costillas al horno
Receta sencilla. En mi casa todo un éxito, espero que os guste.
Costillas al horno
Receta sencilla. En mi casa todo un éxito, espero que os guste.
Paso a paso
- 1
Pon las costillas cortadas en un bol grande.
- 2
Haz el majado con: Sal, los ajos pelados, el pimentón, la mostaza, el Kétchup, la miel, el tomillo y el orégano.
- 3
Rocía las costillas con esta preparación y remueve para que todas se impregnen. Déjalo en el frigorífico y tapado con film, al menos una hora.
- 4
Mientras tato, hierve las patatas cortadas en trozos más bien grandes (si son pequeñas enteras) durante 10 minutos con sal y una pastilla de caldo. Cuando estén blandas, pero no desechas, escúrrelas y déjalas aparte.
- 5
Cuando haya macerado la carne, ponlas en una fuente para horno rociadas previamente con un poco de aceite, Cubre con papel para horno y si no tienes con papel aluminio y hornea 90 minutos a 170º.
Pasado ese tiempo, quita el papel, pincela con un poco de aceite y hornea otros 10 minutos más, esta vez a 190º para que quede tostadita. - 6
Pon las patatas en una sartén con un poco de aceite de oliva y saltea. Salpimienta.
- 7
Para servir pon las costillas y las patatas juntas y espolvorea con un poco de tomillo.
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