Islas flotantes ó huevos a la nieve

#emplatado
Para enamorados, para cualquier celebración o para celebrar simplemente que nos gusta la cocina y comer
No dejes de hacerlas que están de miedo
Islas flotantes ó huevos a la nieve
#emplatado
Para enamorados, para cualquier celebración o para celebrar simplemente que nos gusta la cocina y comer
No dejes de hacerlas que están de miedo
Paso a paso
- 1
Haz un merengue, montando las claras con una pizca de sal y cuando estén montadas añades el.azúcar poco a poco
- 2
Pones la leche a hervir con la canela y la piel del limón a fuego mínimo unos 10 minutos, después sacas la canela y cáscaras y las sacas
- 3
Con 2 cucharas haces bolitas de merengue y las vas poniendo de poco en poco en la leche, dejas cocer un minuto y sacas a papel absorbente
- 4
Haz una crema inglesa co esta leche y dejas enfriar
- 5
Pones la crema inglesa y encima los huevos a la nieve, adorna con caramelo o canela
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Huevos Hilados
Reconozco que no me quedó como realmente me hubiera gustado un tipo cabello de ángel por ejemplo , es que hice una prueba con poca cantidad recordando como lo hacía mi abuela principalmente para sus platos navideños (en canpés, para decorar el pionono dulce y el salado, para cubrir los huevos o tomates rellenos ), ya lo haré para esos platos y cambiaré la foto , pero está demostrado que de esta forma sale, y con paciencia . Es una técnica antiquísima hasta hay lugares donde lo hacen a nivel industrial para supermercados (yo no sabía, creí que era algo casero). Existe el utensillo especial para hacérlos (dejo foto) en mi caso fue con una simple manga pastelera descartable .#delantaldorado23 #huevo #huevoshilados#recetastradicionales #cocinainternacional graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 -
Natillas ligeras de chocolate y hierbabuena (Sin huevo)
Estas natillas de chocolate resultan muy fáciles de hacer, muy ligeras, muy económicas y están de vicio. Además, al no llevar huevo entre sus ingredientes, son un capricho ideal para aquellas personas intolerantes a este alimento y que sean amantes del chocolate. He optado por añadirle unas hojas de menta, simplemente para darle un toque de aroma y sabor, y ha resultado ser una combinación muy acertada. Espero que os gusten. Debora Rosano -
Sándwich de huevos revueltos (scrambled eggs sándwich)
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Bolitas de zanahoria, coco y castañas
Limpiando y picando las castañas muy finas y mezclandolas con la masa de zanahoria machacada, coco y azúcar, el resultado es igual de rico que el original, pero con un toque de castaña que tarda un poco más en aparecer en boca, pero que no desentona en absoluto. Además, se trata de un dulce que no lleva huevos, ni leche, ni harina ni na' de na', y que tampoco necesita horno... ¿Todavía podéis resistiros? Debora Rosano -
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Islas Flotantes
Este es un delicioso postre de origen francés compuesto de clara de huevo montada al punto de nieve cocida, crema inglesa y salsa de caramelo.Descubre cómo hacer este postre en video en vivo con Cookpad México el 29 de Abril de 2020 a las 18:00 h. en Instagram @cookpad_recetas Cocinemos Juntos -
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Isla flotante en salsa de chocolate
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