Paso a paso
- 1
Activar la levadura con 30 ml de agua, azúcar, aceite y 2 cdas de harina revolver hasta integrar bien y dejar reposar 10 minutos.
- 2
En un bol preparar la harina con un hueco en el centro. Sobre los bordes poner trozos de manteca casi a temperatura ambiente y la sal.
- 3
Luego de preparado el bol con los ingredientes anteriormente nombrados en el centro vertemos la levadura activada y vamos formando una masa sin grumos y bien suave. Vamos alternando con agua tibia hasta formar una masa bien tierna y suave. Dejamos descansar media hora o 45 min en bol con repasador en lugar seco y tibio.
- 4
Separar en bollos sin amasar demasiado. Dejar reposar 15 min en el horno apagado tapado con repasador.
- 5
Retirar repasador y hornear a 200 grados hasta que estén bien dorados.
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