De vez en cuando y por recomendación médica, me veo obligada a aumentar la cantidad de proteínas en mi dieta, con el fin de conservar e incluso aumentar mi masa muscular.Siendo una adicta declarada al dulce y en especial a las galletas caseras, he querido aventurarme a hacer experimentos para conseguir unas galletas con más proteínas, mucho menos azúcar e igual de deliciosas que las convencionales.Con sólo 4 ingredientes básicos y apenas media hora de tiempo, tendréis preparado un desayuno o snack riquísimo, saludable, fácil de llevar y todavía más fácil de comer, sobretodo cuando se tiene antojo de dulce :P

He aquí unas galletas originales, muy aromáticas, increíblemente crujientes y totalmente adictivas, que se preparan en un ratito pero que duran todavía menos... Una auténtica delicia que os recomiendo probar.

Unas galletas muy ricas , dónde el zapallo le aporta humedad y dulzor ....en este caso les agregué harina de algarroba pero pueden reemplazar por cacao .Rinden 8 galletas, en este caso yo las cociné en la freidora de aire pero tranquilamente se pueden hornear en horno común

¿Tenéis boniatos? ¿Tenéis copos de avena? Pues entonces no necesitáis nada más para preparar unas sencillisimas, sanísimas y deliciosas galletas de boniato y avena. Sin azúcar, sin huevos, sin harina y sin leche, pero con todo el sabor del otoño.

Como ya sabréis, los domingos en casa son para levantarse tarde y desayunar con toda la calma del mundo.Esta semana teníamos antojo de tortitas, y esta fue nuestra elección: tortitas de plátano y chocolate. Resultan tan sencillas, ligeras y deliciosas que parece mentira que lleven tan pocos ingredientes.Ah, y son sin lactosa, sin gluten y sin azúcar... Vaya, un pecado muy "apto" y saludable :)¡Espero que os gusten!

Aprovechando que hoy es domingo y que el calor nos ha dado un poco de tregua, ¿Qué os parece si horneamos un bizcocho para desayunar a lo largo de la semana? Basándonos en la tradicional y deliciosa receta de bizcocho básico de yogur, esta vez he optado por añadirle plátano y el resultado nos ha encantado.Además, ahora que los nenes vuelven al cole, nada mejor que ofrecerles un desayuno casero, energético, sano y natural para ponérselo más fácil :)

Si hay una receta de galletas rica, sencilla y rápida de hacer, esa es la de galletas de avena. Usando ingredientes presentes en la mayoría de despensas y en apenas 20 minutos, tendremos listas unas galletas increíblemente crujientes y de sabor delicioso, ideales a cualquier hora del día. Vaya, que lo más complicado del asunto es dejarlas enfriar por completo...

Experimento con harina de plátano.

Galletas de mantequilla sin gluten y veganas.

Magdalenas de harinas de algarroba y patata con panela.

Magdalenas de algarroba, polvo de hornear y azúcar de caña.

Experimento de magdalenas.#TeamTrees #1Receta1Árbol

Magdalenas de harinas de trigo sarraceno y maíz, azúcar moreno, aceite de girasol, levadura, almendra y zumo de pomelo.

Para aprovechar la harina de garbanzos a punto de caducar me he aventurado a hacer esta receta saludablePuedes reemplazar el aceite de coco por el que tengas o el eritritol por 125 gr de azúcar o por miel al gusto (probar dulzor de la masa resultante)

Esta receta está sacada de la siguiente cuenta https://www.instagram.com/reel/CgCLxjPjNhT/?igsh=MWxobnplMXR4ZzV6dw%3D%3D.Son muy sencillas y están muy ricas,Aguantan 3 o 4 días, por lo que hay que comerlas pronto, aunque creo que eso no va a ser un problema😅

Galletas de cacahuete y coco sin gluten y veganas.

Tarta de avena y plátano sin gluten y vegana.

Pan de lentejas sin gluten y vegano.

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=prd4PxBVisMKAHet

Deliciosas para el desayuno o merienda, estas panquecas aptas para todos quedan esponjosas y muy ricas, las preparas en pocos minutos y puedes usar también harina sin gluten, de almendras, de maiz o de arroz.

En casa nos gustan mucho los plátanos, pero cuando la piel se les oscurece empiezan a quedarse atrás en el frutero y nadie quiere comérselos. Por eso hay que buscar soluciones imaginativas para aprovecharlos.Esta receta es muy fácil de hacer e ideal para compartir con amigos cuando se presentan de improviso en casa.Es apta para alérgicos a la lactosa y sin gluten.Con los ingredientes de la receta podéis preparar 6 flanes individuales. Para más cantidad, solo hay que duplicar las cantidades#sinlactosa #singluten

Hola aquí tenéis la receta de magdalenas de trigo sarraceno y veganas, que estuve ensayando para el taller del colegio de mi hijo. Pues como indicaba en la receta de otras magdalenas he estado probando recetas de este estilo, el azúcar, puede ser de caña, de coco, agave, miel; lo dejo a elección del consumidor. Yo le pongo menos azúcar de la que indico en la receta, porque el plátano ya endulza.El aceite, también podéis elegir de oliva, de girasol, de coco.Y nada a disfrutarlas, me gustan estas recetas porque así, alternamos los trigos, los cereales y al no ser siempre el mismo podemos disfrutar de todos ellos sin que el organismo se sature.A disfrutar!!!!

Este es el segundo experimento que hago para hacer magdalenas, esta vez en lugar usar copos los he triturado y lo convertí en harina (no muy fina). También esta vez mezclen los dátiles con el plátano para hacer un sirope para endulzar, la textura de estas magdalenas han quedado muy suaves y esponjosas, seguramente mi próximo experimento será con cacao y algún fruto seco.Vídeo con el paso a paso: https://www.youtube.com/watch?v=_MwjqJckecc&t=26sEspero que probéis las recetas y sobre todo para los peques, que aprendan a saber disfrutar de ricas recetas dulces pero sin necesidad de abusar de azúcares añadidos, solo endulzo con frutas y dátiles. Yo utilicé copos de trigo sarraceno pero podéis cambiar por copos de avena (para los peques mejor estos últimos ya que no tienen sabor, el trigo sarraceno tiene un poco más de sabor).

Pan de Harina de Garbanzo SIN Gluten, Sin Huevo, Sin Leche, Sin Amasar. Vegano. Es una alternativa deliciosa al pan tradicional.#delantalcookpad2025 #pan #pancasero #pandegarbanzo

Tarta de garbanzo y algarroba sin gluten y vegana.

Magdalenas de teff solidarias de comercio justo sin harina, sin gluten y veganas.

Pastel de mijo, hummus, zumo de naranja, jengibre, cúrcuma, sal kala namak y almendra con cubierta de calabaza, zanahoria y canela.