Chips súper rápidos y exprés (40 min de elaboración)
Esta receta. Es muy práctica y nuevita, para mi siempre hice chips pero jamas tan rápido, resulta que El último día de clases de mi pequeña Matilda ameritaba unos ricos y fáciles sandwichitos! Me levante tempranito ese día y solo tarde 40 min total de elaboración 5:50 am empece y culmine 6:30 mi gorda va al turno de la mañana así que debía trabajar rapidísimo y lo logre! Ideal para cuando llegan visitas inesperadas te sacan de un apuro porque son realmente rapidísimos!
Chips súper rápidos y exprés (40 min de elaboración)
Esta receta. Es muy práctica y nuevita, para mi siempre hice chips pero jamas tan rápido, resulta que El último día de clases de mi pequeña Matilda ameritaba unos ricos y fáciles sandwichitos! Me levante tempranito ese día y solo tarde 40 min total de elaboración 5:50 am empece y culmine 6:30 mi gorda va al turno de la mañana así que debía trabajar rapidísimo y lo logre! Ideal para cuando llegan visitas inesperadas te sacan de un apuro porque son realmente rapidísimos!
Paso a paso
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En un bols agregamos los secos incluidos la sal y el azúcar y hacemos una corona en el medio agregamos la levadura y el agua tibia por último la manteca y amasamos muy bien por 5 min aproximadamente
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Dejamos puntear la masa tapada con un nylon por espacio 5 minutos y luego de eso desgasificamos y cortamos 19 o 20 bollitos pequeños tratando que sean parecidos
- 3
Bollamos muy bien cada bollito
- 4
Damos forma de zepelin estirando y alargando cada bollo por sus extremos
- 5
Y estibamos en placa enmantecada y dejamos leudar por 10 minutos tapado con un nylon y una frazadita o simplemente arriba de la cocina la cual prenderemos el horno ni bien empecemos con la masa (yo acelere el proceso usando el caloventor en aire caliente) así leudaron lindo
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Una vez que pasaron los 10 min bajamos el horno a 160 grados y ponemos la placa con los pancitos levados lo bajamos al fuego así terminan de leudar ahí en el horno cocinamos en mínimo por 10 minutos
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Luego subimos el fuego a máximo por 15 o 20 min hasta que estén doraditos! Tips para dorar pincelar con crema de leche o leche a mitad de cocción!
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Una vez dorados sacamos del horno y dejamos enfriar y listos nuestros chips! Súper exprés si tenes tiempo déjalo leudar tranquilo hasta que duplique muy bien 😘 y si no ya sabes! También acelerando el proceso quedan súper
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Rellenamos con lo que queramos! Y listo yo use en este caso fiambre y queso de máquina
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Así quedan por dentro más que esponjositos! Y blanditos súper recomendables espero que te haya gustado mi receta fácil de chips! Regalame un me gusta si esta receta fue de utilidad! Besote grande y gracias por visitar mi recetario.
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