Frutilla a la pimienta con helado
A mi viejo se la enseñaron en un restaurante que fue ayudante de cocina.. el me la enseño a mi.. la elijo porque es simple, práctica y riquísima (es más rico y lindo que lo que se ve en la foto) espero que les guste.
Frutilla a la pimienta con helado
A mi viejo se la enseñaron en un restaurante que fue ayudante de cocina.. el me la enseño a mi.. la elijo porque es simple, práctica y riquísima (es más rico y lindo que lo que se ve en la foto) espero que les guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y filetear las frutillas (si están verdes dejar reposar con azúcar para que tomen sabor dulce).
- 2
En una sartén a fuego lento colocar la manteca (siempre es a gusto y depende de la cantidad de comensales) esperar a que comience a derretirse.
- 3
Incorporar las frutillas y comenzar a revolver la preparación para que la frutilla comience a tomar la manteca.
- 4
Agregar pimienta.. si conseguiste verde, ponele sin miedo ya que no es igual de picante que la pimienta común. Siempre la pimienta es a gusto.. revolver toda la preparación, nunca sacar del fuego.
- 5
Servir dos bocha de helado bañado con chocolate (el chocolate es un toque personal, pueden no ponerlo o cambiarlo por caramelo) El plato ideal sería servir este postre sobre una tarteleta dulce con la masa que les enseñe en mi receta anterior.
- 6
Colocar la preparación sobre el helado para decorar pueden ponerle oblea de vainilla o hojas de menta.. servir.
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