Paso a paso
- 1
Cocinar al vapor el zapallo cortado al medio y vaciado de semillas, y los choclos.
- 2
Rehogar en aceite de oliva la cebolla y los morrones.
- 3
Desgranar los choclos e incorporar los granos a las verduras. Continuar rehogando.
- 4
Sacar la mayor parte de la pulpa cocinada del zapallo (salar lo que quede adherido a la cáscara).
- 5
Hacer un puré con la pulpa e incorporar a las verduras.
- 6
Condimentar a gusto.
- 7
Agregar queso y pastrón en dados.
- 8
Rellenar las cáscaras de zapallo con esta preparación.
- 9
Cubrir con láminas de queso y llevar al horno hasta que el mismo se gratine.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A nil2k le encantará ver cómo quedó.
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