Paso a paso
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En un bol mezclamos todos los ingredientes. Primero la harina, la sal y el azúcar mezclamos estos tres ingredientes, después hacemos un hueco en el medio de la harina y agregamos. Los 2 huevos, la levadura si es pasta previamente mezclamos con muy poquita agua en un vaso para que se disuelva y si es en sobre lo agregamos así nomas. Después la leche tibia, la grasa y por último el agua. Formamos una masa que no sea mojada para poder trabajarla tampoco dura. Que este en punto intermedio.
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Es fundamental el primer paso pues nuestras tortas fritas dependen de un buen amasado para que salgan esponjosas. Dejamos reposar para leudar 30 minutos.
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Transcurrido este tiempo estirar la masa y cortarlo de la forma que más nos guste. A mi me gusta que salgan redondas jaja.
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Ponemos a calentar la grasa o aceite en aue freiremos. Y ya esta temenos unas tortas fritas riquísimas probalas.●●
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