Guarnición tradicional de Santa Cruz y de otras ciudades del oriente Boliviano. Nada mejor para acompañar una deliciosa parrillada o carne asada. Esta preparación nunca la he hecho con receta, como se dice es “al ojo”,pero en varias oportunidades he indicado de manera verbal como se hace, ahora la escribo.

La receta original, salió en un libro muy popular entre los años 70 y 80 en Bolivia de la señora Nelly de Jordan, que si en el cielo se cocina, ella le debe estar cocinando a Dios.Mi estilo es hacer unos cambios en las recetas, depende de los ingredientes que tenga a mano, de esta manera no hay motivo de dejar de cocinar lo que se planea si falta un ingrediente, se cambia por otro y “ listo el pollo”.

Desde que aprendí a cocinar, la paella fue una de mis comidas preferidas, a la hora de compartir con mi familia y amistades en momentos especiales.

Es un plato sencillo del oriente. Lo recomiendo como platito de la tarde.Y lea las recomendaciones que dejo al final antes de que empiece a prepararlo.Espero les guste.

El locro es una comida típica del oriente boliviano. Acá les presento una de las muchas recetas del mismo y prometo subir más. #CocinoConCookpad

Al Estilo de Mamá 💞Plato tradicionalSanta Cruz~ Bolivia 🇧🇴

Hoy ha sido el cumpleaños de mi otra madre y para evitar que se haga su propia tarta, me he ofrecido para hacerle una de sus preferidas, la de queso. También es una forofa de las mousses así que intentaré crearle algo a su altura. Y para que sea un poco más bonita y vistosa, le voy a añadir unos frutos rojos.No puedo venderos que es una receta sana, no voy a deciros las propiedades antioxidantes, cardiovasculares y maravillosas que tienen los frutos rojos. No, no voy a decíroslo porque solo los he encontrado congelados y me imagino que sus vitaminas se esfumaron en algún momento del proceso.Está hecha con leche de vaca (eso sí, ecológica) y nata montada.Mi eco-amiga diría que saltan todas las alarmas alimenticias, pero el resultado ha sido tan espléndido y la cumpleañera ha quedado tan entusiasmada que me he animado a publicar la receta para todos aquellos que quieran probarla.No deja de ser un blog de cocina y yo tengo afán por publicar todo lo que cocino. Así que mi ego me obliga a enseñaros mi pastel.Ruego que si alguien consigue hacer una versión más saludable me lo haga llegar. Gracias.

Compramos una sandía súper grande y se me ocurrió usar un poquito para un queque haber que tal salía y a todos les encantó, ahí les dejo mi receta pero en mi opinión la siguiente vez le pongo un poco más de sandía, unos 20 o 30 ml más para hacer más fuerte el sabor a ver si me sale bien, espero les guste

El maracuyá, es una fruta que apasiona, no por nada, también la llaman: “la fruta de la pasión”, y este postre en particular es una delicia, que no quieres dejarlo de comer y si no lo comes, lo miras con deseo, porque tiene chocolate en su base, que hace un dúo perfecto con la untuosidad de los lácteos y la acidez del maracuyá.

Evocando los sabores mexicanos con la delicadeza del filete de pechuga de pavo de Sofía, hice esta receta pensando en algo ligero, rico y que satisfaga a las y los más dedicados “fitness girls and boys” que cuidan la línea sin sacrificar los gustos.

buenos días amig@s aquí les doy mi receta de estas ricas empanaditas , espero les guste , yo las hice mi primera vez para el cumpleaños de mi pequeño lucas y a mis invitados les gusto mucho lo cual hoy me genera ingresos hoy en día por que en cada cumpleaños o festejo no pueden faltar😊😊😊

Con porotos de soja y verduritas 🧅🥕

Tenía unos porotos negros cocidos y aliñados y se me ocurrió mezclarlos con un par de ingredientes más y salieron estás burgers Vegetarianas

Con la idea de tener una alimentación sana, volverme vegetariana pero adaptandome al ritmo de trabajo y el poco tiempo que tengo para cocinar en la semana decidí empezar a preparar distintas hamburguesas para frizar poner al horno con alguna ensalada algo práctico y sin caer en la comida chatarra o las Milanesas de pollo que no son para nada saludables. Acá va una de las recetas aunque pronto subiré las demás que quedaron buenísimas pero no saqué fotos.

Hoy les traigo unas hamburguesas coloridas y súper sabrosas! Espero que les guste!!! Con estas cantidades lograran hacer 12 hamburguesas aproximadamente.

Si te digo que son difíciles, te miento.Si te digo que son fáciles, te miento.Llevan tiempo, nada más!

Con estas cantidades harán entre 10 a 12 hamburguesas. Espero que les guste!

Es prácticamente lo que salió de lo que tenía en la heladera y sobras. Rápido y riquísimo!

Hoy les traigo una segunda opción para hacer las hamburguesas vegetarianas de arroz. Les aseguro que les encantará!

Lleva tiempo su preparación pero en esta #cuarentena si algo me sobra es tiempo... además son EXQUISITAS y salen un montón... y las podes feeezar por tres meses!!!!

Con estas cantidades vamos a preparar 12 hamburguesas aproximadamente. (De las grandotas!!)

Me encantan las hamburguesas vegetarianas pero usualmente se hacen con lentejas o garbanzos y pueden resultar un poco pesadas para consumir en verano así que hoy les traigo una alternativa interesante. Espero que les guste! ;)

🎼Sábado a la tarde, la la la, películas de culto, la la la, se hace la noche, la la la, y no hay que cenar la la la🙁🎼Y no es época de poder gastar en entregas a domicilio para encima comer caro y nada sano. ¿Solución? Tener hamburguesas y albóndigas congeladas, algo para una ensalada, y ya podemos seguir viendo Full Methal Kacket u Holocausto Robot (lo importante es la amplitud, ja). Esta vez, estamos en transición, solo pudimos usar perejil de la huerta.#micocina

Hoy comparto con ustedes unas hamburguesas vegetarianas que son para re chuparse los dedos!! Con estas cantidades harán 10 hamburguesas aproximadamente. Espero que les guste tanto como a mi!!

La verdad para mi una hamburguesa, es un buen pedazo de carne, pero decidí darle una oportunidad a las vegetarianas, y la verdad, mejor de lo que esperaba... Siempre hay que probar nuevos horizontes. Fáciles, económicas... Ricas#SinCarne

Hamburguesa vegetariana rica en proteínas, baja en carbohidratos y sobre todo muy muy sana y natural. Pruebenla!!— QUIERO VER SUS FOTOS 💕 —