Carre de cerdo a la mostaza y limón con arroz
Muy sabrosa, barata, de fácil elaboración. Ideal para cuando vienen visitas e impresionar.
El jamón de cerdo es un corte que conseguí en el supermercado pero se puede realizar con cuadrada, chuleta u otra variedad.
Carre de cerdo a la mostaza y limón con arroz
Muy sabrosa, barata, de fácil elaboración. Ideal para cuando vienen visitas e impresionar.
El jamón de cerdo es un corte que conseguí en el supermercado pero se puede realizar con cuadrada, chuleta u otra variedad.
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla en corte pluma, cortar el morrón en juliana y las rodajas de calabaza en cuadraditos chicos. Picar el ajo
- 2
En una olla poner a calentar a fuego vivo aceite de oliva. Sellar la carne por todos sus lados y luego bajar el fuego.
- 3
Agregar las verduras junto a las hierbas cubriendo la carne y los trozos de calabaza a los costados que van a tardar más en cocinarse. Reservar un poco de ajo y provenzal. Tapar la olla.
- 4
Al mismo tiempo calentar una olla con agua y sal para el arroz. Calcular 3 tazas de agua por 1 de arroz aprox.
- 5
Controlar la carne de a ratos agregando jugo de limón sobre la misma y si llegase a secarse un poco agregar un poquito de agua o caldo que eleve el fondo de cocción.
- 6
Pasado un poco de mitad de cocción retirar la carne a una tabla y en un cuenco previo habiendo mezclado la.mostaza con el ajo y la provenzal untarla sobre la cara que va a quedar arriba. Llevar 10 minutos más a la olla y agregar un poquito más de jugo de limón.
- 7
Ya habiéndose hervido el arroz retirar del fuego, colar y agregar queso rallado y manteca. Para la presentación cortar dos pedacitos de la carne. Colocar la guarnición en forma de montaña y agregar verduras por encima de esta. En el espacio del medio colocar pedacitos de calabaza y verduritas y salsear el plato con el jugo de la olla.
Recetas similares
-
-
-
Costillas de cerdo al horno
El secreto de esta receta, es de olvidarse que ellas están en el horno por unas dos horas.
-
-
Nudos de cerdo con puré de arvejas y falso chucrut
En la ciudad que yo vivo, hay un supermercado alemán, donde venden deliciosos nuditos de cerdo, de vez en cuando lo compramos y los acompañamos con puré de papas, pero en esta ocasión lo hicimos con puré de arvejas, como los comimos en Berlín. -
-
Atún fresco con verduras y arroz
En el día del trabajador mi auto homenaje fue hacer el atún de la forma que nunca antes lo había probado. Siempre usaba el atún de lata pero esta vez encontré unos filetes de atún en el Mercado así que me dispuse a trabajarlo de esta manera. Viva el 1ro. De Mayo!!!
-
-
Pierna de Cerdo al horno
El pernil o pierna de cerdo al horno, es tradicional en todos los departamentos de Bolivia, porque siempre sale bien, por lo práctico que resulta hacerlo, aunque cada anfitrión su secreto. Ahora vas a conocer cuál es mi ingrediente secreto. -
Sudao de surubi en olla a presión
Esta es la receta original si gusta se puede agregar 1 vaso de vino blanco y/o crema de leche o en su defecto un poco de leche el arroz lo paso en otra receta como arroz tostado
-
Empanadas de hojaldre con jamón, queso y carne 💪🏼😏
Una empanada es una fina masa de pan, masa quebrada u hojaldre rellena con una preparación salada o dulce y cocida al horno o frita. El relleno puede incluir carnes rojas o blancas, pescado, verduras o fruta. La masa, generalmente, es de harina de trigo –aunque también puede usarse harina de maíz u otros cereales– y suele llevar alguna grasa, aceite o manteca.
-
Pastelitos fritos rellenos de queso y gigote (carne)
Son pastelitos fritos para api, que vienen rellenos de queso y/o gigote (carne)
-
Espagueti a la crema con jamón
Esta receta de espagueti a la crema con jamón es una de las favoritas de los niños de mi casa. Es una receta de pasta que me gusta especialmente cuando tengo poco tiempo ya que es rápida , fácil y muy rica, se prepara en unos 25 minutos máximo
-
-
Espagueti de carne con espinacas
Para las personas que tienen hijos y no tienen tiempo de hacer algo muy elaborado, solo necesitas 10 minutos para realizarla 🍝
-
Carne con pimentón
Me gusta esta receta por lo fácil y puedo hacerla con carne de res o de cerdo -
-
-
"Niños envueltos y enrollado de pollo"
Es mix de carne de res y pollo, ya que a mi hija le encanta esas dos variedades de platillos
-
Fideos de arroz y verduras
7 días de cuarentena nos tienen agobiados. Para que combatan al virus desde sus casas va esta receta inmunomoduladora. -
Arroz chino
Para los que están aburridos del arroz convencional, está es una forma de cambiar y hacerlo más rico. -
-
Pollo a la piña
Esta receta es fácil y deliciosa, pero no cometan el error de aprovechar la piña y hacer, pollo a la piña, refresco de piña, y postre de piña. Alguna vez me sucedió. -
-
Ensalada B. L.T
Ensalada fresca de lechuga, tocino, tomate. Ideal para acompañar comidas o comerla sola.
Ivo Eterovic Iriberry -
Pollo a la naranja
de un estilo muy propio de STEAK BRASS espero sea del agrado de todos ! -
Sopa de avena precocida
Esta sopa siempre la preparaba mi madre cuando era pequeña debido a los grandes nutrientes de este cereal. Además que es muy fácil de realizar, y es ideal para esos días algo friesitos o con lluvia.
-
Pollo al Horno Salvador
Este pollo, es fácil y delicioso, puedo decir que una de las primeras recetas que aprendí . Es " Salvador", porque cuando uno no sabe qué hacer, cocinas esta receta y siempre sale bien y te salva en toda ocasión.
-
Estofado picante de trucha con vegetales
Es una creación en la línea de la comida picante que es lo que me gusta, personalmente. Es mi estilo de comer las tradicionales recetas. -
Papá “poco” consentidor (Babaganush a la Erick)
Es mi homenaje a la cocina libanesa, pero con mi toque personal... ya saben a mi me gusta lo picante!!! Babaganush en árabe quiere decir padre consentidor pero como yo lo hago, no tanto! Jejejeje!!
Más recetas
Comentarios (4)