Primero hacemos una pastelera de café, calentamos la leche junto con la mitad del azúcar. La otra mitad del azúcar la mezclamos con las yemas y el almidón.. Cuando la leche y esta caliente le agregamos la mezcla anterior. Y batimos hasta espesar. Una vez espeso, le ponemos la vainilla a gusto, y el café disuelto con un poco de agua y mezclamos hasta integrar todo.

Una vez listo, retiramos del fuego y pasamos a un Bowl con film en contacto y lo dejamos enfriar. Una vez frío, buscamos vasitos o compoteritas, o en donde lo vallamos a presentar. Yo le puse una cucharadita de Dulce de Leche, le puse la pastelera de Café hasta la mitad le puse un poco de cacao y lo termine con más de la pastelera, y le puse para terminar más dulce de leche y cacao. Pero es a gusto de ustedes..!

Si quieren para más, hagan 1 litro de leche, 12 yemas, 250 gr de azucar 80 gr de almidón y 1 cucharada gorda de café.. Y ahí salen para muchos mas :3