Mel

Leite condensado • Chocolate meio amargo (60–70% cacau) • Manteiga sem sal • Mel brasileiro (silvestre ou flor de laranjeira) • Mascarpone • Raspas finas de laranja • para finalizar Cacau em pó 100% • uma pitada (opcional) Flor de sal

Café quente • Mel • Doce de leite

leite (vegano 😉, eu gosto dos que sao a base de aveia) • de aveia • Mel • banana • geleia (eu geleia prefiro sem açúcar)

Inhoque de batata • grande de Mateiga • mel • tomates cerejas • azeitona • Ervas • creme de leite (eu usei vegano)

lombo suíno 1kg • suco de laranja Bahia • mel • alecrim • Sal e Pimeta do Reino • Páprica Doce e Picante • Trigo ou Amido para engrossar

massa folhada retangular • pêras willians • pedaço 100g gorgonzola • mel • creme de ricota

ovo • leite (vaca ou vegetal) • farinha de amêndoas • farinha de aveia • cacau em pó 100% • mel • sal

ovos • óleo • leite • açúcar mascavo • açúcar • mel • cacau em pó 50% • canela em pó • cravo em pó • farinha de trigo peneirada • fermento em pó • calda •

farinha de trigo • mel • canela em pó • cravo em pó • noz-moscada • fermento químico • bicarbonato de sódio • leite • glaçucar • rasa de leite

unidades de laranja – suco coado • mostarda • amido de milho (maisena) • açúcar • mel • sal e pimenta do reino • água

filé de frango • farinha • manteiga • azeite • alho • mel • água fervente • caldo de galinha • shoyu • suco de limão • pimenta-do-reino • salsinha •

mix de farinhas integrais caseiro (ingredientes para o preparo do mix abaixo) • fermento biológico seco • psyllium em pó (essencial para a estrutura) • mel ou melaço de cana (para ativar o fermento) • azeite • sal marinho • água filtrada morna • farinha de arroz integral (base estrutural neutra, rica em fibras e vitaminas do complexo B) • farinha de trigo sarraceno ( pseudocereal rico em rutina - antioxidante -, essencial para a saúde vascular • farinha de aveia sem glúten (contém beta-glucanas, fibras que auxiliam a microbiota e trazem maciez) • Fécula de batata (retém a umidade ideal, impedindo que o pão esfarele após esfriar) • polvilho doce (confere a elasticidade e a "liga" necessária que imita o papel do glúten)

iogurte natural drenado (ou iogurte grego sem açúcar) • leite (só para dissolver a gelatina) • gelatina incolor • mel • baunilha • Raspas de limão (opcional)

brioche • Canela em pó • Mel • Óleo

manteiga • farinha de amêndoas • farinha de trigo • açúcar de confeiteiro • fermento em pó • claras (aprox. 4 ovos) • mel • Raspas de limão (pra sabor limão) • café solúvel (para sabor café) • chocolate em pó (para sabor chocolate)

Banana madura • unidades Ovos • (ou metade aveia + metade farinha de trigo/arroz) Aveia • Iogurte natural ou leite • Fermento químico • Canela • (opcional) Adoçante ou mel • Óleo ou azeite

Água gelada • (ou a gosto) Açúcar • unidade grande Suco de limão • unidade Casca de limão (sem a parte branca) • (opcional) Mel • Extrato de baunilha • Açúcar para caramelizar

Kiwi (descascado e picado em pedaços pequenos) • leite em pó (usei o integral) • açúcar (pode usar mel se preferir)

Noz-moscada • Coco ralado fino levemente tostado • Ganache meio amarga (opcional) • Pistaches triturados • Açúcar de confeiteiro • Extrato de baunilha • Flor de sal • Mel • Creme de leite fresco • Chocolate branco • Pasta pura de pistache • Gotas de chocolate meio amargo •

Pimenta-da-jamaica • quantidade a gosto Coco ralado fino levemente tostado • Mel • Manteiga • (dissolvido em 1 colher de sopa de água quente) Café solúvel • Creme de leite fresco • Chocolate meio amargo • Chocolate meio amargo picado • Fermento químico • Sal • unidades Ovos • Canela em pó •

Fubá mimoso • Pitada de sal • Folhas de hortelã picadas • Mel • Gotas de limão • Azeite • Polpa fresca de maracujá • Noz-moscada • Queijo parmesão ralado na hora • Manteiga • Caldo de legumes caseiro • unidade (em rodelas finas) Abobrinha brasileira •

Pimenta-do-reino branca • Brotos ou folhas pequenas de manjericão • Raspas de limão-siciliano • Castanha-do-Pará tostada e laminada • Flor de sal • Mel de flor de laranjeira • Cachaça envelhecida • Sálvia fresca • Manteiga de boa qualidade • Farinha tipo 00 • Noz-moscada ralada na hora • Queijo meia-cura ralado fino •

(acrescentar mais se necessário para dar o ponto) Leite em pó desnatado • Suco de limão ou laranja • (usar mel apenas se não houver restrição de açúcar) Adoçante a gosto (stevia, zero cal ou mel)

Pappardelle fresca • Tomate italiano maduro • Alho • Azeite de oliva • Queijo de cabra cremoso • Manjericão fresco • Sal • Pimenta-do-reino • Mel de engenho (opcional)

água • Suco de 1 limão • mel • Casca de limão

unidades Peito de pato (com pele) • Sal • Pimenta-do-reino • Jabuticaba (amassada com casca) • Vinho tinto seco • Mel • Vinagre balsâmico • Manteiga gelada • Mandioquinha (batata-baroa) • Manteiga • Creme de leite • Sal

Uvas Pretas sem sementes • leite em pó integral • açúcar (ou se preferir pode substituir por mel)

bananas nanica graúdas (~ 750g sem casca) • paçoca de amendoim (10 paçoquinhas rolha de 14g) • leite em pó integral • açúcar (ou se preferir pode substituir por mel) • coco ralado umedecido e adoçado

gelatina em pó sem açúcar (usei sabor abacaxi) • água fervente • mel • doses de creatina em pó

Gorgonzola amassado ou picado • Queijo brie em cubos • Creme de leite • Manteiga • Noz-moscada • Mel