Bacalhoada

bacalhau dessalgado em postas • batatas • cenoura • tomates • cebolas • alho • ovos • azeitona preta • azeite

Postas de Gadus Morrua dessalgado • de batatas descascadas em rodelas de 10 mm • cebolas cortadas a Juliene • pimentões coloridos e picados em tiras • azeitonas pretas • ovos cozidos fatiados • azeite extravirgem • Sal e pimenta • Cheio verde

bacalhau • pimentão verde • pimentão amarelo • pimentão vermelho • cebolas grandes • tomates maduros • batatas grandes (Asterix ou Inglesa) • azeitona portuguesa • ovos cozidos

bacalhau • grão-de-bico cozido (ou 1 lata) • batatas • ovos • leite • cebola grande • alho • alho-poró • louro • azeitonas pretas • semente de coentro e pimenta-do-reino moídas • pimenta caiena •

bacalhau já deixado de molho e tirado o sal • batata inglesa • tomates • pimentões • cebolas grandes • molho de tomate • azeitonas • ovos cozidos (opcional) • azeite

bacalhau já dessalgadas • batatas • cebola • tomate • ovos cozidos • azeitonas • azeite • louro • alho

Sobra da Bacalhoada da Casa • Salsa picada • Sal • Limão • Trigo • Óleo para fritar

Lombos de Bacalhau dessalgado • Batatas • Cebolas médias • Alho • Pimentão Verde • Leite • Azeite • Azeitonas • Ovos • Salsa picada • Sal • Pimenta-do-Reino moída na hora •

bacalhau • pimentão verde • pimentão vermelho • cebola grande • ovos cozidos • azeitonas pretas • batatas grande • tomate • margarina • farinha trigo • de leite • sal •

bacalhau • azeitonas pretas • batatas médias • pimentões (amarelo e vermelho) • cebolas médias • alho • azeite • saches de tempero tipo Sazon • Tomilho • Salsinha • alcaparras • cenouras médias •

bacalhau em lascas dessalgado, não se esqueça de retirar as espinhas (*) • leite • cebolas picadas • azeite • louro • batata • maionese • sal e pimenta • azeitonas portuguesas

bacalhau dessalgado • batata • cebolas • alho • azeitonas pretas • ovos • louro • azeite • sal • pimenta-do-reino

postas altas de lombo de bacalhau (em torno de 1 kg) OU 1 kg de aparas de bacalhau • azeite português de boa qualidade • tomates cortadinhos em cubos • pimentão amarelo cortado em tirinhas • cebola média picadinha • alho espremidos ou socados • azeitonas verdes escorridas e lavadas ou 150 gramas delas a granel (reserve umas 9 para enfeitar o prato) • salsa picadinha • pimenta do reino preta ou branca em pó • leite • manteiga • maionese ligth •

Postas de Bacalhau Grandes • Pimento Verde • Pimento Vermelho • Cebola • Polpa de Tomate • (aproximadamente) de Couscous • Água a Ferver • Óleo + 1 bocadinho (para refogar o bacalhau) • Sal • Salsa Picada – Aromáticas Vivas

Para 2 pessoas • lombos de bacalhau • cebolas grandes • alho • batatas médias ou 4 pequenas • louro • Azeite extra virgem • Pimenta moída na hora

postas bacalhau • batatas para cozer • cebolas • alhos • louro • espinafres • leite vegetal • farinha • mozzarella ralada • Azeite, sal e noz moscada

lombos de bacalhau demolhado • batatas médias • cebola grande, em rodelas • alho picados • pimentão vermelho, em tiras • pimentão amarelo, em tiras • ovos cozidos, cortados em rodelas • Azeitonas pretas ou roxas • Azeite • Salsa picada • Sal, pimenta e folha de louro q.b

lombos de bacalhau demolhado (cerca de 200 g cada) • ovos • batatas médias em rodelas • cenouras médias cortadas em pedaços grossos • brócolo pequeno em ramos • cebolas grandes em rodelas • alho laminados • azeite extra virgem • Salsa fresca para decorar • Sal e pimenta

bacalhau salgado • batatas, com casca • cebolas grandes, cortadas em rodelas finas • alho, laminados • leite (opcional, para um bacalhau mais suculento) • azeite virgem extra • louro • ovos grandes • azeitonas pretas descaroçadas • Salsa fresca picada, • Sal e pimenta‑preta moída na hora,

Posta de bacalhau • Batatas (usei a variedade olho de perdiz) • molho de espinafres biológicos • de chouriço extra (Primor Charcutaria) • Ovo • Cebolas pequenas • alho • Azeite extra virgem (Transmontanos) • Sal (Rui Simeão Sal Tavira) • Salsa fresca • Pimenta de caiena • Gengibre em pó

bacalhau demolhado • batatas • cebolas • ovos • azeite • azeitonas • coentros • sal e pimenta

batatas • bacalhau • cebola • louro • coentros • azeite • sal • pimenta • ovos • azeitonas

batata cozida • leite • postas de bacalhau demolhadas • azeite • molho bechamel • salsa • broa de milho • q.b. pimenta • q.b. sal • q.b. noz moscada

bacalhau demolhado (escolhi lombos) • azeite • cebola • alho • broa de milho • sal e pimenta

Lombos de Bacalhau demolhado • Batata • Cebola • Azeite • Alho • Pimentos laranja • Pimento verde • Louro • Sal e Pimenta preta • Coentros • Azeitonas

lombos Bacalhau demolhado • Azeite de boa qualidade • alho grandes • Batatas para assar • q.b. Sal • Coentros picados

lombos de bacalhau • broa de milho • couve portuguesa • q.b. azeite • batatas • alho • q.b. sal • chávena de grão de bico cozido