carne de borrego, cortada em cubos • cebolas, finamente fatiadas • alho, picados • cominho em pó • canela em pó • páprica doce • gengibre em pó • açafrão • tomate pelado, picado • batatas, descascadas e cortadas em cubos • chávena de ervilhas frescas ou congeladas • pimentão vermelho, cortado em tiras •