Para o Caril Japonês • óleo (de girassol ou vegetal) • cebola média, picada em cubos • batatas médias, descascadas e cortadas em cubos médios • cenouras médias, descascadas e cortadas em rodelas grossas • caldo de galinha ou água (aproximadamente) • pasta de caril japonês (também conhecida como roux de caril, vendida em tabletes) • Sal e pimenta preta moída • Para o Tonkatsu (Costeleta de Porco Panada) • costeletas de porco (aproximadamente 120–150 g cada), sem osso • Sal e pimenta preta moída • Farinha de trigo •