gambas sem casca • filetes de pescada • tomates sem sementes e sem pele • polpa de tomate • cebola • alho • fio de azeite • arroz carolino • vinho branco • água ou caldo de marisco/peixe (eu usei as cascas de camarão para fazer caldo de marisco) • q.b. sal • coentros
pão Alentejano ou de Rio Maior / saloio • camarão 60/80 cozido • gemas de ovo • alho picados • caldo knorr de galinha ou marisco ou legumes • coentros • sal, azeite e polpa de tomate
gambas sem casca • azeite • arroz carolino • vinho branco • tomates sem sementes e sem pele • caldo de marisco / caldo de peixe / caldo de legumes • sal • cebola • alho • coentros
gambas • cebola • alho • malagueta vermelha • talos de coentros • mistura de legumes chineses (ou outros legumes) • louro • sumo de ½ limão • azeite e sal • vinho branco • linguine Al Nero di Seppia
gambas • leite de coco • cebola pequena picada • pasta de caril • Sal, azeite, pimenta e sumo de limão • alho picado • açafrão • gengibre em pó • concentrado de tomate • Coentros picados ou salsa picada