Jalapenos

Chiles (pimentas) Jalapeños • Cream Cheese • Linguiça Calabresa Defumada • Ovos Batidos • Farinha de trigo para empanar • Farinha de Rosca para empanar

pimentas jalapeno • grande de manjericão com os talos • coentro com os talos • cebola roxa grande • alho • pedaço de gengibre do tamanho do dente de alho • alho-poró • suco de 1 limão • cominho em pó • lemon pepper • pasta de missô • shoyu

coxa e sobrecoxa de frango (desossado e sem pele, cortado em pedaços de 3 cm) • alho (picado) • gengibre (picado) • pimenta vermelha em pó • páprica doce em pó • cúrcuma em pó • cominho em pó • coentro em pó • pimenta-do-reino em pó • sal • iogurte (melhor se drenar um pouco o soro, ou usar iogurte grego.) • manteiga •

farinha de milho grossa • alho • pimenta jalapeño • azeite • água

maionese • alho espremido • suco de 1/2 limão • molho inglês • pepino em conserva bem picado • cebola em pó • salsa picada • jalapeno em conserva picada (opcional) • sal

Trigo em grãos pré-cozidos • Canjica pré-cozida • Ervilha fresca outro congeladas • Milho verde (de latinha) • Grãos de Romans • Cebola branca picada • Pimenta Jalapeno • Alface verde • Alface roxa • Queijo Parmesão ralado (Faixa Azul) • Requeijão em pote • Azeite •

Trigo em grãos pré-cozidos • Canjica pré-cozida • Ervilha fresca outro congeladas • Milho verde (de latinha) • Grãos de Romans • Cebola branca picada • Pimenta Jalapeno • Alface verde • Alface roxa • Queijo Parmesão ralado (Faixa Azul) • Requeijão em pote • Azeite •

peixe branco fresco (robalo, linguado, garoupa ou outro firme) • limas (sumo) • cebola roxa em fatias finas • pimenta dedo-de-moça ou jalapeño (sem sementes, picada) • chávena de milho cozido (opcional, no estilo peruano) • chávena de batata-doce cozida em cubos (opcional, no estilo peruano) • coentros frescos picados • Sal e pimenta

Tostas com abacate e bacon • pão tostado • Puré de abacate temperado (sal, pimenta, limão) • Rodelas de pimenta/jalapeño (para dar um toque picante) q.b • bacon crocante por cima • 👉 Massa com frango desfiado e queijo • Massa curta (tipo penne ou fusilli) já cozida e guardada no frigorífico • Frango desfiado (sobras de frango assado ou cozido) • Molho cremoso simples (pode ser feito com iogurte grego, creme de leite ou um fio de azeite para dar liga) q.b • Queijo ralado por cima

Para o frango: • bifes de frango (ou peitos de frango médios) • paprika • pimenta caiena (ou piri-piri em pó, se preferires menos picante usa menos quantidade) • alho em pó (ou 1 dente de alho picado) • cominhos (opcional, mas dá sabor) • azeite • Sal e pimenta • Para os pimentos e cebola: • pimento vermelho, cortado em tiras • pimento verde ou jalapeño em rodelas (ajusta a quantidade consoante o teu gosto pelo picante) • cebola média, cortada em rodelas ou meias-luas •

carne picada (vaca ou mistura) • Sal e pimenta • alho em pó • cebola em pó • paprika • ovo • chávena de pão ralado (opcional, para ajudar a ligar) • Spray de óleo ou manteiga para untar • queijo cheddar, cortado em cubos pequenos • bacon picado e já frito • Jalapeños fatiados

tomates • cebola roxa • Coentro fresco picado • Suco de 1 limão • Sal • Jalapeño (você pode substituir pelo molho de pimenta Tabasco, ou dedo de moça, malagueta sem sementes) • Azeite

Abacate grande • Cebola roxa • Tomate maduro • pimento jalapeno • Limão (sumo) • Coentros • Sal • Pimenta • Cominhos

óleo vegetal da sua preferência • cebolas picadas (2 cebolas médias) • alho picado (2 dentes) • pimentão vermelho picado (1 unidade) • pimenta seca em flocos • proteína de ervilha ou soja • feijão vermelho para chilli cozido (pode ser de lata) • molho de tomate com pedaços • salsa seca • sal • pimenta jalapeño

abacates maduros • tomate maduro, sem sementes e picado • cebola roxa pequena, picada finamente • malaguetas jalapeño ou serrano, sem sementes e picadas (ajuste conforme a sua preferência de picante) • Sumo de 1 lima (ajuste a gosto) • coentros frescos picados • Sal