carne bovina em tiras finas (alcatra ou patinho) • pimentão vermelho, em tiras • pimentão amarelo (ou verde), em tiras • cebola média, em tiras • alho picados • gengibre ralado • molho de soja • açúcar • amido de milho (maizena) • óleo (ou óleo de gergelim) • óleo (ou óleo de gergelim) sal a gosto • vinho de arroz (opcional)