De Feijão Preto • De Carne Seca • De Orelha De Porco Salgada • De Pé De Porco Salgado • De Rabo De Porco Salgado • Costelinha De Porco Salgado • De Língua Defumada • De Lombo De Porco Defumado • De Paio • De Linguiça Portuguesa Perdigão • De Linguiça De Lombo Perdigão • De Salsão •
De Alcatra Ou Filé Mignon Em Cubos • Sal E Pimenta • Molho Inglês • Óleo • Bacon Em Cubos • De Louro • De Cebola Em Brunoise • De Alho Picado • De Caldo De Carne • De Salsa Picada • De Cebolinha Picada • De Polpa De Tomate
Ingredientes: • rabo bovino • Limão, sal • Temperos a gosto (usei alho, cebola, tempero baiano, chimichurri, orégano e sal) • Molho de tomate zero • Extrato de tomate • louro • Água
carne bovina (acém, paleta, músculo ou coxão duro) • óleo ou azeite • cebola grande picada • alho picados • tomates picados • extrato ou molho de tomate • louro • Sal e pimenta-do-reino • Páprica, colorau ou cominho • água quente • Cheiro-verde picado para finalizar
Ingredientes • acém, paleta ou músculo em cubos grandes • ou garrafa de cerveja (pode ser pilsen; se quiser mais sabor, cerveja preta) • cebola grande picada • alho amassados • óleo ou banha • louro • Sal e pimenta-do-reino • páprica ou colorau • Cheiro-verde • Água quente (se precisar)
feijão preto • linguiça calabresa em rodelas • paio em rodelas • carne seca dessalgada e em cubos • bacon em cubos • joelho de porco dessalgado • cebola grande picada • alho picados • louro • Sal • Pimenta-do-reino • água (no total da receita)
copa lombo ou lombo de porco • abacaxi picado • xíc de água • xíc de vinho branco (ou vinagre de vinho branco) • azeite de oliva • alecrim a gosto • cebola • alho • sal • paprica doce • louro • abacaxi picado (o resto do abacaxi) •
grão de bico • trigueiro (trigo para quibe) • cebola média • alho moido • pequeno de hortelã picada (~ 1 xícara) • tahine (ou da água do cozimento do grão de bico) • Sal, louro, caldo de legumes e caldo de carne • Azeite ou óleo para untar • Molho de soja para pincelar • água fervente
lentilha demolhada • cenoura em cubos • abobrinha em cubos • cebola • alho • bacon em cubos • repolho picadinho • sal e pimenta do reino • chá paprica doce • chá alho em pó • louro
carne moída patinho • repolho médio e bonito • arroz cru • sal • chá de orégano • tempero sírio • zaatar • conserva de azeitonas (ou a quantidade que você preferir) • bacon em cubos (coloque quanto você quiser, o bacon deve ser qualidade) • cebolinha • coentro • tomates italiano •
pernil suíno em peça (sem osso) • pimentão • cebolas • alho • água • azeite • sementes de erva-doce • páprica doce • coentro em grãos • louro • sal • alho em pó
peito de frango em tirinhas para strogonoff (ou em cubos) • cebola picada • brócolis picado • cenoura picada em cubos médios • abobrinha pucada em cubos médios • sal, pimenta do reino, alho em pó e noz moscada • louro • cominho em grãos • creme de castanha de caju • água