Pipoca minueto gourmets

#helpnacozinha Para cada 20 g de pipoca estourada, utilize 60 g açúcar.
Pipoca minueto gourmets
#helpnacozinha Para cada 20 g de pipoca estourada, utilize 60 g açúcar.
Instruções de cozinha
- 1
Em uma panela grossa, adicione o aceite e o milho e quando terminar de estourar, reserve. Eu utilizei a marca Yoki Premium, mas tem outas marcas boas para pipocas.
- 2
Para caramelização: em uma panela alta, coloque o açúcar e deixe derreter até formar caramelo. Se necessário, pode mexer o açúcar até derreter totalmente. Quando formar o caramelo, desligue o fogo e imediatamente coloque as pipocas estouradas no caramelo e misture bem.
- 3
Em seguida, transfira para uma forma e deixe amornar. Estando ainda mornas, separe cada pipoca.
- 4
Para banhar a pipoca: derreta em banho Maria o chocolate e adicione as pipocas caramelizadas.
- 5
Misture bem até banhar todas as pipocas com o chocolate.
- 6
Adicione o leite em pó, misture bem até secar as pipocas.
- 7
Embale as pipocas em saquinhos plásticos e amarre bem para que fiquem mais crocantes por mais tempo.
Cooksnaps
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