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Sopa da outback
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Foto de Sopa da outback

Sopa da outback

janne s.o.
janne s.o. @jennesoares

Quem resiste aquela sopinha de batata cremosa com bacon e queijo do outback?

Essa versão caseira é super fácil e simples de fazer, pra te esquentar nesse friozinho?!

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Sopa da outback

janne s.o.
janne s.o. @jennesoares

Quem resiste aquela sopinha de batata cremosa com bacon e queijo do outback?

Essa versão caseira é super fácil e simples de fazer, pra te esquentar nesse friozinho?!

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Ingredientes

  • 300 gbacon cortado em cubinhos pequenos
  • 3 colheres de sopamanteiga
  • 1 cebola picada
  • 1/2 xícara de cháde farinha de trigo
  • 1,5 litros de caldo de galinha ou carne
  • 3 batatas grandes cortadas em cubos
  • pitada de açúcar
  • 1 colher (café) de manjericão seco
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 caixinha de creme de leite
  • queijo parmesão a gosto
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Passos

  1. 1

    Primeiro posso é colocar o bacon para dourar na panela que você vai fazer a sopa.
    Reserve o bacon douradinho

  2. 2

    Na gordura que soltou do bacon já coloca a manteiga e com a manteiga derretida coloca a cebola pra murchar.

  3. 3

    Depois de murchar a cebola coloca a farinha de trigo e mistura até ficar uma pastinha.

  4. 4

    Acrescente o caldo o caldo de sua preferência, as batatas a pitada de açúcar o manjericão seco e acerte o sal

  5. 5

    Deixe a batata cozinhar até ficar macia
    Mexa de vez em quando pra não pegar no fundo enquanto tá cozinhado.

  6. 6

    Prova o sal e coloca a pimenta do reino
    Desliga o fogo e coloca o creme de leite.

  7. 7

    Finaliza com uns bacon por cima e o queijo parmesão(eu usei queijo prato)

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janne s.o.
janne s.o. @jennesoares
em 26 de julho de 2021, 00:00

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