Salada de Frutas

Elianefariacozinhaafetiva
Elianefariacozinhaafetiva @elianefariacozinha
Brasil Brazil

Combine!!!

Outra receita que brilha lindamente não só no café da manhã mas em qualquer hora do dia é salada de frutas.

Combinação entre frutas (frescas, cozidas, secas e/ou cristalizadas), açúcar ou mel, suco de frutas ou bebida alcóolica, basta misturar e servir.

Nossa receita é inspirada na classificação de frutas de Harold McGee , que divide as frutas em 7 grupos de acordo com as semelhanças. O resultado é ótimo: uma salada de frutas bem equilibrada. Escolha uma fruta de cada grupo e crie sua versão também. Abaixo nossa receita pra ti.

Grupo de frutas:

Frutas do bosque/bagas: morango, amoras, framboesas, mirtílos, etc...
Pomo: maçã, pera
Frutas cítricas: laranja, mexerica, toranja, etc...
Frutas tropicais: banana, abacaxi, mamão, goiaba, etc...
Frutas exóticas: kiwi, guivi, romã, caqui, carambola, etc...
Frutas com caroço: pêssego, ameixa, nectarina, cereja, manga, etc...
Melão: melão, melancia, etc...

Te desejamos um ótimo dia. Amanhã voltamos bem cedo para abrir teu dia com uma mensagem positiva, Cuide-se bem !! !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #challengefood #foodphotography #cookmypassion #foodinfluencer #breakfast #frutas #saladadefrutas #saladadefruta #women_icons #womeninspiringwomen #womenempirewomen #breakfast #colazione #desayuno #healthyeating

Salada de Frutas

Combine!!!

Outra receita que brilha lindamente não só no café da manhã mas em qualquer hora do dia é salada de frutas.

Combinação entre frutas (frescas, cozidas, secas e/ou cristalizadas), açúcar ou mel, suco de frutas ou bebida alcóolica, basta misturar e servir.

Nossa receita é inspirada na classificação de frutas de Harold McGee , que divide as frutas em 7 grupos de acordo com as semelhanças. O resultado é ótimo: uma salada de frutas bem equilibrada. Escolha uma fruta de cada grupo e crie sua versão também. Abaixo nossa receita pra ti.

Grupo de frutas:

Frutas do bosque/bagas: morango, amoras, framboesas, mirtílos, etc...
Pomo: maçã, pera
Frutas cítricas: laranja, mexerica, toranja, etc...
Frutas tropicais: banana, abacaxi, mamão, goiaba, etc...
Frutas exóticas: kiwi, guivi, romã, caqui, carambola, etc...
Frutas com caroço: pêssego, ameixa, nectarina, cereja, manga, etc...
Melão: melão, melancia, etc...

Te desejamos um ótimo dia. Amanhã voltamos bem cedo para abrir teu dia com uma mensagem positiva, Cuide-se bem !! !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #challengefood #foodphotography #cookmypassion #foodinfluencer #breakfast #frutas #saladadefrutas #saladadefruta #women_icons #womeninspiringwomen #womenempirewomen #breakfast #colazione #desayuno #healthyeating

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Ingredientes

  1. 200 gramasmorango lavados, secos e sem o caule (14 morangos pequenos)
  2. 200 gramasmaçã sem casca e sem sementes picado em cubos (2 maças)
  3. 200 gramaslaranja descascada (sem a parte branca e sem os caroços) cortada em cubos (3 laranjas)
  4. 200 gramasbanana picadas em rodelas médias (2 bananas)
  5. 200 gramasmanga picada em cubos (1 manga)
  6. 100 gramaskiwi descascado picado em meia lua (1 kiwi)
  7. 400 gramasmelancia descascada, picada e sem sementes (3 fatias)
  8. Caldo de 1 limão
  9. Calda (*)
  10. Caldo de 3 laranjas grandes (300ml) aproximadamente
  11. 2 colher de sopamel (40 gramas) (**)
  12. 3 colheres de sopahortelã (para decorar)

Instruções de cozinha

  1. 1

    Modo de preparo da calda

    Coloque o caldo da laranja e o mel em uma panela e aqueça em fogo baixo até começar surgir algumas bolinhas, indicando início de fervura. Desligue (**)

  2. 2

    Modo de preparo da salada de frutas. Higienize e descasque as frutas.

  3. 3

    Pique a maçã e a banana em pedaços de 1 ou cm e coloque em um travessa despejando por cima caldo de 1 limão para não oxidar. Mantenha os morangos inteiros retirando apenas o caule, pique as demais frutas e junte a maçã e a banana, misturando com cuidado.

  4. 4

    Cubra com a calda, prove e se for necessário corrija a doçura, acrescentando mais mel ou mais caldo de laranja de acordo com teu gosto/(***). Decore com manjericão ou hortelã e sirva imediatamente.

  5. 5

    Dica: Granola e iogurte são excelentes combinações para salada de frutas. Experimente !!! É uma mistura deliciosa e saudável que tem tudo para ganhar teu coração.

  6. 6

    (*) se quiser substitua por suco de laranja ou sua calda de frutas preferida para salada de frutas
    (**) A calda pode ser utilizada quente(no inverno e nos dias mais frios) ou fria (no verão e dias mas quentes).Depois que amornar, prove. Se for necessário aumente a quantidade de caldo de laranja ou mel, para tornar a calda no ponto certo de açúcar pra ti.

  7. 7

    (***) É importante que a calda de laranja cubra completamente as frutas, para que elas se conservem bem. Se for necessário, acrescente mais calda ou suco de laranja.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Elianefariacozinhaafetiva
Elianefariacozinhaafetiva @elianefariacozinha
em
Brasil Brazil
Adoro cozinhar !!! Desde sempre !!!E por isto dizer quando despertou meu interesse pela cozinha é um exercício e tanto.Sou de uma família onde muitos homens e mulheres se arriscam na cozinha e cozinham bem. Os que não cozinham amam comer e ficar na cozinha de papo beliscando alguma coisa. A cozinha sempre foi a sala de estar em todas as casas que eu vivi !!!Eu não criei todas as receitas que divulgo. Quando sei a autoria eu dou o crédito, se é de família digo que é, e se não sei fica por isto mesmo, porque há receitas que são impossíveis de identificar a origem.Mas basicamente o que você vai encontrar por aqui em sua maioria são receitas simples, práticas e econômicas para serem acessíveis a todo mundo. Não é necessário ter tempo de sobra, muita dinheiro ou milhares de equipamentos para se fazer uma comida honesta, deliciosa, cheia de história e amor !!! Cheia de amor sim, porque cozinhar é uma forma de amar os outros !!! Ás vezes vou colocar alguma receita mais diferentona para algum dia que você queira provar algo novo, viajar em outros sabores, arriscar mesmo Todos são bem vindos. obrigada por estar aqui !!!😉💞💞💞
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