Muffins de fubá com goiabada veganos

Iara
Iara @iaracookpad

Sem brincadeira gente, esses muffins de fubá são uma delíciaaaaaaaaa.
Perfeitos pra comer quentinhos nos dias frios.

🥛 Como fazer o leite de amendoim: pra cada 1 xíc de água, coloca uma 1 col de sopa de pasta de amendoim. Bate no liquidificador e tá pronto seu leite vegetal.

#semovo #veganos #fubá #goiabada

Muffins de fubá com goiabada veganos

Sem brincadeira gente, esses muffins de fubá são uma delíciaaaaaaaaa.
Perfeitos pra comer quentinhos nos dias frios.

🥛 Como fazer o leite de amendoim: pra cada 1 xíc de água, coloca uma 1 col de sopa de pasta de amendoim. Bate no liquidificador e tá pronto seu leite vegetal.

#semovo #veganos #fubá #goiabada

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Ingredientes

7 muffins
  1. 1xíc de farinha de trigo
  2. 1xíc de fubá
  3. 3/4xíc de açúcar
  4. 1xíc de leite de amendoim (1 xíc de água + 1 col de sopa de pasta de amendoim, bate no liquidificador e tá pronto)
  5. 1/2xíc de óleo
  6. 1col de sopa de fermento químico
  7. 1col de sopa de vinagre de maçã
  8. goiabada em cubinhos pra rechear

Instruções de cozinha

  1. 1

    Pré-aqueça o forno a 180º enquanto faz a massa.

  2. 2

    Peneire a farinha, o fubá e o açúcar em uma tigela e misture bem. Abra um buraco no meio e misture o leite vegetal e o óleo. Misture até ficar homogêneo.

  3. 3

    Adicione o fermento e o vinagre de maçã e misture com cuidado.

  4. 4

    Coloque uma colher de sopa de massa nas forminhas, adicione cubinhos de goiabada e depois acrescente mais massa por cima. (não enche até o topo pra não correr o risco de transbordar)

  5. 5

    Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 20/25 minutos. Ou até ficarem bem assados e douradinhos. Bon Appetit 😋

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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