Bolo de Cenoura Vegano
Bolo de cenoura vegano com casquinha de chocolate
Instruções de cozinha
- 1
Antes de começar, inicie o pré aquecimento do fogão, a 180°C. Ideal eh que fiquei pelo menos 15 minutos pré aquecendo
- 2
Rale a cenoura e bata com a água, o açúcar e o vinagre por pelo menos 3 minutos (esse passo e importante pra diminuir as fibras da cenoura e evitar que o bolo batume)
- 3
Misture a cenoura batida com a farinha peneirada e com a ajuda de um fouet, misture, sempre movimentando de baixo para cima
- 4
Após os ingredientes estiverem bem misturados, adicione o sal e fermento. E lentamente misture-os, sempre com movimentos de baixo para cima
- 5
Após todos os ingredientes estiverem bem misturados e a massa uniforme, transfira para uma assadeira previamente untada
- 6
Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos (não abra o forno com menos de 20 minutos)
- 7
Quando falar uma 5 minutos. Iniciar o período da cobertura.
Em uma frigideira não aderente, misturar os ingredientes e manter em fogo baixo. Quando conseguir misturar até ficar um líquido homogêneo, parar de mexer e esperar borbulhar toda a calda. Quando o centro iniciar a borbulhar. Desligue o fogo e jogue por cima do bolo ainda quente.
- 8
Espere a calda endurecer e agora é só servir.
Cooksnaps
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