Bolo de Cenoura Vegano

Bruno Saito
Bruno Saito @bsaito

Bolo de cenoura vegano com casquinha de chocolate

Bolo de Cenoura Vegano

Bolo de cenoura vegano com casquinha de chocolate

Editar Receita
Ver relatório
Compartilhar
Compartilhar

Ingredientes

1 hora
6 porções
  1. Bolo
  2. 210 gramascenoura
  3. 160 gramasaçúcar
  4. 100 gramasóleo (1/2 xícara de chá)
  5. 240 gramaságua (1 xícara de chá)
  6. 250 gramasfarinha de trigo peneirada (2 xícaras de chá)
  7. 20 gramasfermento químico (1 colher de sopa)
  8. 15 gramasvinagre de arroz (1 colher de sopa)
  9. 1 pitadasal
  10. Cobertura
  11. 2 Colher de sopaágua
  12. 1 colher de sopamanteiga vegana
  13. 4 colheres de sopaaçúcar
  14. 3 colheres de sopacacau 100%

Instruções de cozinha

1 hora
  1. 1

    Antes de começar, inicie o pré aquecimento do fogão, a 180°C. Ideal eh que fiquei pelo menos 15 minutos pré aquecendo

  2. 2

    Rale a cenoura e bata com a água, o açúcar e o vinagre por pelo menos 3 minutos (esse passo e importante pra diminuir as fibras da cenoura e evitar que o bolo batume)

  3. 3

    Misture a cenoura batida com a farinha peneirada e com a ajuda de um fouet, misture, sempre movimentando de baixo para cima

  4. 4

    Após os ingredientes estiverem bem misturados, adicione o sal e fermento. E lentamente misture-os, sempre com movimentos de baixo para cima

  5. 5

    Após todos os ingredientes estiverem bem misturados e a massa uniforme, transfira para uma assadeira previamente untada

  6. 6

    Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos (não abra o forno com menos de 20 minutos)

  7. 7

    Quando falar uma 5 minutos. Iniciar o período da cobertura.

    Em uma frigideira não aderente, misturar os ingredientes e manter em fogo baixo. Quando conseguir misturar até ficar um líquido homogêneo, parar de mexer e esperar borbulhar toda a calda. Quando o centro iniciar a borbulhar. Desligue o fogo e jogue por cima do bolo ainda quente.

  8. 8

    Espere a calda endurecer e agora é só servir.

Editar Receita
Ver relatório
Compartilhar

Cooksnaps

Você cozinhou esta receita? Compartilhe uma foto do seu prato!

Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhar Hoje
Bruno Saito
Bruno Saito @bsaito
em

Comentários

Receitas similares