Colocar os lombos de salmão numa travessa de forno.

Regar com azeite e vinho branco para que o fundo esteja todo coberto.

Cortar uma das metades do limão em fatias e com a outra metade, espremer o sumo para cima do peixe.

Cobrir com alhos picados, sal, alecrim e o limão fatiado.

Leve ao forno a 175 º C por 25 a 30 minutos, vá regando com o molho.