Bolo de ameixa com recheio de doce de leite e nozes
Solange Damiao @comidadenutriraiz
Bolo de ameixa com recheio de doce de leite e nozes
Instruções de cozinha
- 1
Reservar 100g das ameixas para o recheio.
- 2
Bater no liquidificador 200g de ameixas, os ovos, o óleo, a água e o açúcar.
- 3
Despejar numa vasilha e acrescentar a farinha peneirada e o fermento em seguida.
- 4
Assar em forno médio em forma untada e enfarinhada por aproximadamente 40 minutos ou de acordo com seu forno.
- 5
Depois de completamente frio, cortar o bolo ao meio e rechear. Umedecer com calda de preferência é opcional.
- 6
Preparo do recheio:
- 7
Misturar o doce, o creme de leite, 100g de ameixa e 50g de nozes.
- 8
Preparo da cobertura:
- 9
Fazer uma ganache com o chocolate derretido e o creme de leite.
- 10
Despejar sobre o bolo.
- 11
Decorar com nozes e ameixas inteiras.
Cooksnaps
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