Esse prato tem várias histórias..Uns dizem que sua primeira versão foi registrada como sendo de cerca de 2000 A.C. entre o povo Mochica do litoral norte do Peru, onde o peixe era marinado em suco de tumbo cocoba ou curuba (um fruto similar ao maracujá)que na Amazônia brasileira é conhecida como "cubiu'.Outros dizem que pescadores que passavam dias em auto mar pescando começaram a levar especiarias e se alimentavam dos próprios peixes que pescavam alí mesmo só misturados com as especiarias. Bom independente da origem eu amo, e aqui em casa sempre fazemos.

Uma deliciosa receita refrescante e tipica peruana

Entrada

Prato típico nordestino inspirado na saudade do tempo de infância na zona rural do município de Picuí na Paraíba.

Dias atrás, o Istvan Wessel, em sua intervenção na BandNews FM deu a receita do Ceviche cuja procedência é disputada por Peru, Equador e Chile. Fiquei com vontade de tentar e, claro, com os ingredientes que temos aqui no Brasil. Saiu muito bom!

Com um maravilhoso Leche de Tigre

Fiz hj para o almoço...servi com arroz e batata...acompanhado de uma Boa salada..hum delícia.

Servir com saladas

Aqui em casa vira e mexe jantamos guacamole. Muito rápido, fácil e nutritivo.

Entrada

#ABCDasreceitas

Tilápia servida com molho de mostarda, para variar a versão grelhada :)