Cozinhe as batatas e amasse como um purê

Acrescente o ovo, a manteiga, o sal, a cebola e o tempero e misture bem

Adicione o queijo ralado e misture novamente

Vá mexendo e acrescentando a farinha aos poucos até a massa não grudar mais nas mãos

Pegue um pouco de massa, abra na mão, coloque um pequeno pedaço de queijo no meio e feche no formato de uma bolinha

Frite em óleo canola bem quente