Pão de queijo de tapioca na omeleteira

Pão de queijo de tapioca na omeleteira
Instruções de cozinha
- 1
Em um bowl, junte os ovos, a tapioca, o parmesão, o requeijão e o sal. Bata com um garfo até ficar uniforme.
- 2
Acrescente o fermento, bata mais um pouco levemente.
- 3
Aqueça uma frigideira antiaderente, de preferência tipo omeleteira (aquela que são duas frigideiras que se encaixam), coloque um pouco de manteiga na frigideira, derreta e despeje toda massa.
- 4
De quiser rechear com presunto ou peito de peru, é só despejar metade da massa, distribui as fatias e por cima o restante da massa.
- 5
Em fogo médio baixo, vá fazendo movimentos circulares para que a massa escorra para as laterais, ocupando toda frigideira
- 6
Quando o fundo já estiver firmando e soltando (verificar com cuidado usando uma espátula de silicone), encaixe a outra parte da omeleteira (já com manteiga tbm) e vire. Obs: se não tiver a omeleteira, deixe first mais e vire com a ajuda de 2 espátulas de silicone, pois em cima estará mole ainda
- 7
Deixe dourar o outro lado e vire num prato.
- 8
Corte em triângulos retângulos sirva.
Cooksnaps
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