Arroz Colorido de Primavera

Name: Arroz Colorido de Primavera
Yield: 4 porções
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 cebola média; 2 cenouras pequenas; 1/2 curgete; 1 e 1/2 chávenas de espinafres; 1 e 1/2 chávenas de arroz carolino; 1 colher de sobremesa óleo de coco; a gosto sal; a gosto pimenta preta

Rita Afonso @cook_14504159

Lisboa, Portugal

Com o tempo a aquecer, as sopas já não apetecem tanto. Está é uma boa opção para juntar legumes à refeição sem serem aborrecidos 😊

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Arroz Colorido de Primavera

Rita Afonso @cook_14504159

Lisboa, Portugal

Com o tempo a aquecer, as sopas já não apetecem tanto. Está é uma boa opção para juntar legumes à refeição sem serem aborrecidos 😊

Guardado

Ingredientes

20 min

4 porções

1cebola média
2cenouras pequenas
1/2curgete
1e 1/2 chávenas de espinafres
1e 1/2 chávenas de arroz carolino
1 colher de sobremesaóleo de coco
a gostosal
a gostopimenta preta

Guardado

Passos

20 min

1

Rale as cenouras e a curgete. Pique grosseiramente a cebola.
2

Leve o óleo de coco a aquecer num tacho médio. Refogue a cebola até ficar mais macia e translúcida.
3

Junte a cenoura e a curgete e misture bem. Acrescente o arroz, envolva e deixe cozinhar 2 minutos.
4

Tempere com sal e pimenta, junte 3 chávenas de água a ferver, envolva e tape o tacho. Depois de levantar fervura, deixe cozinhar durante 6 minutos em lume médio.
5

Baixe o lume, junte os espinafres e envolva bem. Apague, tape e deixe descansar durante 5 minutos. Bom apetite!