Atamalada

tortillas • chiles serranos pequeños • jitomates saladet • ajo • epazote seco • aceite de oliva • sal • muslo de pollo cocido • queso panela • crema

quinua • cebolla • ajíes amarillos • ají panka • ajos pasta • queso • perejil

quinua cocida • chancho (quedaban del jamón del país que hice) • Chuleta de chancho • cebolla picada bien fino • ajo molido • ají amarillo licuado • ají panca • Sal, pimienta, comino, culantro molido, perejil picado • Pimentón en polvo • papas blancas cortadas en cubitos chicos • Pechuga de pollo cortada para salteado (alargado) • Salsa para lomo saltado •

Cebolla blanca • Ajos • Quinua • Ají amarillo en pasta • Orégano • Comino • Sal • Pimienta • Ají panka polvo opcional • Queso fresco

Quinua • Queso • Cebolla • Diente ajo • Sal y pimienta • leche • Tomate • Cebolla • Diente Ajo • Sal y pimienta • Orégano • Perejil •

Quinua • Aceite • Cebolla picada • Ajo picado • Ají panca molido • Ají amarillo molido • cdta. Orégano • Caldo de Pollo • Queso fresco rallado • Leche evaporada • Papas amarillas sancochadas • Sal y pimienta