Llanero

harina sin polvo de hornear • queso blanco llanero • leche entera tibia • mantequilla derretida • azúcar blanca • levadura seca • huevos a temperatura ambiente • esencia de vainilla • sal • chancaca o papelón o panela • agua fría • Leche con papelón •

tomates blandos • zapallo italiano en cuadros • ajo • cebolla cortada en juliana • ají verde de los grandes y con más sabor que picor, cortados juliana, delgaditos • morrón rojo cortado en juliana • cuchara de miel, miel de Palma o azúcar rubia • queso llanero Venezolano • champiñones medianos laminados • harina sin polvos • mantequilla • sal •

mix de harina sin gluten • plátano maduro • aceite • psylium o goma xhantana • huevo • Queso tipo llanero • Harina de arroz • Almidón de maíz (Maicena) • Almidón de papá

brochetas de cocktail • Tomatitos cherry • Queso llanero (venezolano) o de cabra • Albahaca • Aceite de oliva • sal y pimienta

poroto negro • manteca • Huesitos ahumados • cebollas • zanahoria • ajo • pimentón rojo • Orégano • Sal • Pimienta • arroz • aceite •

harina • agua tibia • Sal • manteca • huevo • queso llanero venezolano (duro o semiduro) • Huevo • Aceite • Sal • Limón • ajo • Cilantro •

zapallo o auyama • Trocito de jengibre • Cebolla • ajo • Sal • Pan para hacer croutones • Semillas de maravilla • Queso cabra o queso llanero (venezolano)

Chancho asado • Chancho a la parrilla • Vacuno a la parrilla • Ave a la plancha o parrilla • Chorizo cervecero • Tomates picados • Lechuga picada • Palta picada • Queso salado blanco (llanero)

harina sin polvos de hornear (5 tazas y ½) • maicena (3cdas) • margarina (230gr) • huevos • sal • agua fría • azúcar (30gr) • Queso (Yo uso queso llanero bien saladito) • Leer al final como la preparé

plátano maduro • huevo • Mantequilla a gusto • Queso llanero • sal • Aceite para freír

harina de maíz precocida (P.A.N.) • agua • Sal • Porotos negros • Queso llanero rallado (puedes conseguirlo en tiendas venezolanas)

plátano maduro • huevos • Agua • A gusto mantequilla • Queso llanero • sal

harina PAN • agua • sal • Mantequilla • Queso llanero (o el que tengas) • Aceite

espinacas • queso llanero (venezolano) • crema sin lactosa en mi caso 200ml • sal • especias a gusto • ajo • cebolla

harina de maíz • agua • pizquita de sal • Queso llanero o de tu preferencia

panes • queso llanero (tipo de queso venezolano) • mantequilla/margarina

levadura • agua tibia • leche tibia • sal • azúcar • harina • huevo • mantequilla • chancaca o papelón • Anís • Queso llanero rallado

harina de maíz precocida • harina de trigo • azúcar • agua • sal • anís estrellado • queso blanco (llanero)

leche entera • jugo de limón o 1/2 taza de vinagre blanco • Sal a gusto • olla grande • gasa grande o un pedazo de tela limpio • colador • envase pequeño con huequitos • piedra pesada o algo que pese • envase más grande que el de huequitos • madera o de plástico • Termómetro de cocina (opcional) • Papel para hornear o algo parecido

Queso Provoleta (O llanero si conseguís) • Aceite para freír • Harina 0000 • Agua tibia • Sal • Leche • Azúcar • Aceite

Auyama (calabaza) sin piel • Suficiente agua para hervir • Harina de maíz precocida • Queso llanero duro rallado • grasa de cerdo para untar la parrilla o sartén

yuca aprox • cebolla, picadita • Aceite • Queso mozzarella, llanero o el que tengas • Sal necesaria • huevo

queso llanero duro rallado • azúcar • huevos • leche • harina 0000 • manteca derretida • Canela en polvo • clavo de olor en polvo • Azúcar glass o impalpable a gusto

berenjena • Salsa para pizza • Queso llanero o mozzarella • Orégano • Queso parmesano

yuca hervida • harina de maíz • Queso llanero rallado, o de tu preferencia • Sal, aceite, mantequilla

ajo grande • cebolla mediana • porotos negros ya cocidos • agua de cocción de los porotos • Condimentos (yo usé ají molido, comino y pimentón ahumado) • Queso llanero a gusto (reemplazable por otro queso semiduro o por salut light si se desea un plato más magro) • arepas

pasta corta • Rikesa natural o de tocineta • cebolla cortada en cuadritos pequeños • ajos picados finamente • queso crema • Queso llanero rallado o queso tipo cheddar • Aceite • Agua • Sal • Pimienta negra • Para decorar: cebollín, cilantro o perejil

cup de harina de trigo • agua • aceite • mantequilla • de polvo para hornear • sal • Jamón • Queso llanero o el que tengas