Agua

betarraga cocida y trozada • Zanahorias grandes • Miel o endulzante a gusto • agua

cerezas 🍒 • aloe medianas (o 1 grande) • azúcar • agua

Cerezas • Hielo • Azúcar

limón • pepino • Perejil • Jengibre a gusto • agua fría

agua filtrada o agua gasificada (yo le puse la mitad de cada una) • grande de jengibre rallado • limón 🍋 con cáscara rebanado fino • de pepino 🥒 con cáscara rebanado fino

piernas de pollo con o sin piel • sal de cocina • aceite • cebolla mediana cortada en cuadritos • ajos cortado en rodajitas • zapallo pelado, cortado en dados • zanahorias cortadas en rodajas • comino en polvo • perejil picado • orégano seco • caldo de pollo o agua con 1 cubito de caldo de pollo • arvejas frescas o congeladas

Carne asada sobrante, picada en tiras o trozos bocado • ​Papas, peladas y cortadas en gajos • Cebolla, cortadas en pluma • ​Pimentón / Morrón, cortado en bastones delgados (juliana) • ​Zanahoria, cortada en bastones delgados (juliana) • ​Ajo, picados finamente o laminados • ​Apio, picada en cubos pequeños o entera para perfumar • Agua caliente o caldo • Aceite (para el sofrito) • ​orégano seco • pimentón dulce / paprika • Merkén (para un toque ahumado y picante) •

huesillos • azúcar • agua • chancaca • canela • clavo de olor • Cáscara de naranja • mote cocido

perejil o 1/2 paquete • orégano seco • ají de color • cucharadita de pasta de ajo o 4 ajos picados • cucharadita de sal • vinagre blanco • agua tibia • aceite de oliva • aceite de canola

Huesillos (duraznos deshidratados) • Agua fría • Azúcar • grande Rama de canela • Cáscaras de limón • Cáscaras de naranja • Clavos de olor • Mote de trigo • Agua fría • Azúcar • Caramelo (azúcar)

huesillos (duraznos deshidratados) • chancaca • canela • Cáscara de naranja • canela • clavos de olor • agua • azúcar granulada • quinoa • agua fría

harina de arroz • almidón de maíz • trigo sarraceno • azúcar granulada • levadura instantánea • polvos de hornear • psyllium • leche • huevo • zapallo camote • chancaca • agua •

especias para sazonar la carne • y 600 g carne de vacuno pollo ganso • sal de mar • ají de color • pimienta en polvo • Romero seco • orégano seco • tomillo seco • perejil picado • comino en polvo • laurel • cebolla cortada en cuadros •

Masa para empanadas sin gluten • carne de vacuno (yo utilicé huachalomo) • cebollas medianas • ají color • ají en crema (opcional) • comino • Sal a gusto • azúcar • agua • manteca o aceite

harina de arroz • almidón de mandioca • almidón de maíz • goma xántica • psyllium • polvos de hornear • leche en polvo • azúcar • sal • mantequilla • agua hirviendo • huevo •

soperas de harina blanca • nueces picadas • Agua caliente la necesaria, aquí puedes usar vino blanco si te gusta • Sal, pimienta, salsa de ajo • Mantequilla

harina • azúcar • polvos de hornear • huevos • leche • sal • margarina • agua

carne de vacuno • cebolla • Orégano • Ajos • Sal • azúcar • calugas Maggi de carne • Aceite • Aliño Completo • Paprika • Sal • Agua caliente •

psyllium • agua tibia • almidón de papa (chuño) • harina de arroz • harina trigo sarraceno • azúcar • sal • levadura instantánea • polvos de hornear • aceite para freír

harina de arroz • almidón de mandioca • almidón de maíz • goma xántica • psyllium • manteca o mantequilla derretida • azúcar • sal • agua hirviendo

​de papas (idealmente tipo sabanera o similar, peladas o bien lavadas) • ​de agua • ​Hojas o tallos verde de cebollín (o cebolla larga) • limón (cortado a la mitad) • ​de pasta de ajo • sal • ​de aceite achiotado (o aceite común) • ​de cebollín picadas (cebolla larga) • pasta de ajo • ​tomates maduros (pelados y picados en cubitos) • ​Comino, sal, pimienta y pimentón dulce (páprika)

harina de arroz • almidón de mandioca • almidón de maíz • azúcar • mantequilla blanda • goma xántica • levadura • polvos de hornear • leche tibia • huevo + 3 yemas • Ralladura de un limón • huevo •

huevos • cebollines (solo usar la parte verde) • ajo • cebolla pequeña • jalapeño • chili flakes • semillas de sésamo • grande de miel • salsa de soja • agua

Huevos • Azúcar • Harina • Polvos de hornear • Aceite vegetal • Agua

kumquat • Azúcar blanca • De zumo de limón • canela en polvo • De agua

carne de cerdo cortada en cubitos • cebolla pelada y cortada en plumas • zanahorias peladas y cortadas en rodajas • papas peladas y cortadas en bastones • arvejas • espinacas • paprika • orégano • comino • Sal y pimienta a gusto • aceite • agua caliente

(solo las hojas necesarias) Repollo • Sal • mediana (en cubos pequeños) Cebolla • (1/4 unidad, en cubos pequeños) Pimiento verde • (1/4 unidad, en cubos pequeños) Pimiento rojo • Pasta de ajo • Paprika • Comino • Carne picada (posta negra) • pequeña (aprox. 100 gr) Arroz • Agua (para el arroz) • Salsa de tomate •

​cebolla, picada fina • zanahoria, rallada • ​pimentón, picado fino • ​dientes de ajo, rallados • Aceite (cantidad necesaria para sofreír) • choclo, cortado en 4 trozos • ​cortes de zapallo • ​papas medianas • ​Agua (cantidad necesaria para cubrir) • Cilantro fresco picado (para servir) • carne molida • ​marraqueta, remojada y muy bien estrujada •

harina de arroz • almidón de maíz (Maicena) • trigo sarraceno • psyllium en polvo • azúcar • sal • levadura • polvos de hornear • zapallo camote cortado en cubitos y sin cáscara • agua para cocción de zapallo • aceite para freír • chancaca •

locos • aceite de oliva • cebolla cortada en cuadritos • ajos cortados en rodajitas • zapallo cortado en dados • apio cortado en dados • pimentón cortado en tiras • zanahoria cortada en dados • papas cortadas en dados • orégano seco • tomillo seco • laurel •