Androlla

androlla • arroz para risotto • repollo pequeño • caldo desgrasado de cocer la androlla • queso curado • mantequilla • sal y aceite de oliva

androlla • patatas • repollo

botelo • androlla • tira de costilla salada de cerdo • morros de cerdo • rabos • lacon curado • chorizos • cabeza de cerdo • patatas • grelos • cuarto kilo de garbanzos

bollitos de pan del país • restos de carne de cocido: oreja, hocico, lacón, panceta, butelo, chorizos, androlla, etc • verdura cocida: repollo, nabiza o grelo • puré de patatas • garbanzos cocidos