Reinetas, puede ser también blanquillo, cortada en cubitos pequeños • cebolla morada, cortada en cubitos • pimiento verde, cortado en cubitos • pimiento rojo, cortado en cubitos • pimiento amarillo, cortado en cubitos • El jugo de 15 limones • aceite de oliva • ajo cortado finamente • sal y pimienta • cilantro cortado finamente • PARA ACOMPAÑAR • pan de molde tostados •