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/ 13.5 oz de leche de coco, leche fría, piña cortada en cuadritos o picadas pequeño, mantequilla, harina de trigo para todo uso, curry en polvo, sal, pimienta negra
30 minutos
3/4 litro salsa
Jon Michelena
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Hummus de garbanzo, Hummus de poroto negro, huevo, aceite, Sal, pimienta, curry y ajo en polvo, zapallitos italianos, Harina, pulpa de tomate, wasil poroto negro, sésamo, limón, ajo
30 min
2 raciones
Yvette
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pimentón verde, ají verde, cebolla blanca, camarones pelados y desvenados, vino blanco (1 botella pequeña), leche entera sin lactosa, crema de leche sin lactosa, harina de arroz, cúrcuma en polvo, curry en polvo, ají de color en polvo, Sal de mar
40 min
6 raciones
Camila
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Garbanzos cocidos (usé 1 caja wasil), salsa de tomate, cebolla morada mediana en julianas, ajo grande bien picado, zapallo italiano en cubos, crema de leche (sería ideal leche o crema de coco pero no tenía), aceitunas negras fileteadas (opcional), espinaca al gusto, curry, comino, jengibre en polvo, orégano
30 minutos
5 raciones aprox
Duny
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lentejas, Tomates, salsa de tomates, crema de leche, leche de coco o evaporada si es más conservador, cebolla picada (yo uso morada), pimienta, paprika, Garam Masala, curry en polvo amarillo, curry rojo en pasta, ajo picado
45 minutos
2 a 3 raciones
Juan Carlos Páez Rodríguez
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supremas de pollo hervidas, cebolla morada pequeña, cebollín pequeño, zapallo italiano o 1 pequeño, Aceite de ajo (se puede sustituir por aceite normal y 1 diente de ajo), Curry, Soya, Crema de leche, Leche, Salsa de tomate o pasta de tomate
45 minutos
4 raciones
Duny
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carne molida de res o de cordero, cebollas, cilantro deshidratado o 10 ramitas picadas finas, perejil deshidratado o 10 ramitas picadas finas, cuchtas de Ras el hanout (o curry + pimienta en su defecto), aceite de oliva extra virgen, cuchtas sal de mar o a gusto, a 1 cuchta pimienta negra molida o a gusto, tomate grande cortado en rebanadas finas, papas cortadas en rodajas de 1/2 cm, aceite neutro para dorar papas, ———Para la salsa:
1 hora 20’
6/8 personas
Patricia Quiroga Newbery
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Carne a gusto, Arroz, Cebolla, Zanahoria, Pimienta negra a gusto, Sal a gusto, Curry a gusto, Orégano a gusto, Agua, Pimiento verde rojo y amarillo, Perejil, Nuez moscada
adrian mouras
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pechuga de pollo, camarones congelados, ajinomoto, pimienta, curry, sal, mantequilla, harina, leche dependiendo lo líquido que quieras la salsa, Cibullete para Decorar
1 hora
3 raciones
Lucia Oyarzun
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harina de maíz (1 1/2 tazas), agua caliente (hirviendo), mantequilla, Sal a gusto, cebolla mediana, ajo, parte de un morrón verde cortado en cuadritos, zanahoria rallada, parte de repollo rallado, parte de coliflor cortado en trozos, porotos cocidos, tomate cortado en cuadritos
Paola
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