Empezar

marraqueta • tomate • pepinillo agridulce • lechuga • palta • queso • Semillas de sésamo • Mayonesa y mostaza a gusto

Preparar un buen caldo con la cabeza para empezar • congrio colorado • cebolla en pluma • zanahoria en rodajas • ajo • papas pequeñas partidas en cuartos • ají verde • perejil picado • Pimiento verde o brotes de cebolla • sal, pimienta negra molida • orégano seco • ají de color •

pan pequeño • Aove • tomate 🍅 • Queso fresco de cabra • Pimientos rojos en • Orégano

huevo • salmón ahumado • tosta de las que prefiráis (yo Wasa original) • alcaparras • Sal • Pimienta molida • Aove

huevos • espinacas y rúcula • queso mozzarella • ají dulce • ajos • cilantro • aceite de oliva • paprika • Sal

Pan de molde de cereales • Crema de cacahuete • plátano • kiwi • bebida almendra cero

avena • leche • sal • Azúcar de mascabo o miel • Frutas de estación, semillas, frutos secos y todo lo que quieras agregarle!

harina 000 • agua tibia • sal • levadura seca o 25gs levadura fresca • grasa vacuna o porcina derretida • levadura • azúcar • harina • agua tibia • Poner todo en un bols... tapar y dejar que se haga una esponja y ahí poder empezar a amasar

🌱 1 cda de crema de sésamo (un solo ingrediente: sésamo blanco). Si no estás habituado al consumo de semillas, sugiero empezar con una cucharita tamaño café (la más chiquita) • 🌱 2 cdas de jugo de limón 🍋 • 🌱 3 cdas de agua, lo más pura posible (cantidad estimada según textura deseada) • 🌱 Al gusto sal (usé rosa en esta oportunidad) • 🌱 Un diente de ajo rallado o prensado (si te resulta fuerte el consumo de ajo crudo se puede reemplazar por pizca de ajo seco en polvo) • 🌱 Semillas de sésamo negro, hojitas de menta

de agua, lo más pura posible • de avena en copos gruesos (no instantánea, buscar la más integral posible) • de vinagre sin pasteurizar • de agua, lo más pura posible • de caldo natural de vegetales deshidratados sin ningún otro ingrediente más que los vegetales (se puede usar cualquier caldo casero ya preparado, en lugar de agua + vegetales) • huevos duros (pueden ser más según la condición individual) • 🥣 Al gusto sal • de aceite de oliva virgen extra • de semillas de zapallo (si no estás habituado al consumo de semillas, empezar por menos)

huevos • Vainilla o ralladura cítricos • azúcar • aceite • harina • Royal • Agua • Pasas • Ananá • Frutos secos 200 gr y extra decorar

levadura seca • Harina común 0 50 y 50% de esta y harina integral gruesa • sal fina • agua para empezar • aceite, usado de quesos feta • Mañana el agua que haga falta para el Kg de harina y una amasada • Hoy agrego harina, aceita usado y sal, quizás un poco de agua y amaso • pico una cebolla picada y la salo con gruesa • roquefort • aceitunas negras de aceite y con semilla • morrones puntegudos asados de concerva • jamón berretta 50 g de ellos ahumados, los troós solo hervidos •

yogurt - será nuestra medida • harina de fuerza • panela • aceite de oliva • huevos • Ralladura de 1 limón • levadura • Pepitas de chocolate • Se pone el horno a 180 a precalentar al empezar a mezclar los ingredientes

Leche • Chía • Avena • miel • Cacao 0% • Verter en un recipiente de postre y empezar la segunda elaboración: • Frutos rojos • yogures Naturales • Esencia de vainilla si os gusta • Finalmente este postre se puede acompañar por encima con frutos secos, aporta gran energía por la mañana y sirve para el tránsito intestinal

harina para empezar • agua tibia • levadura granulada (yo usé instantánea) • azúcar • leche caliente • mantequilla • miel • sal

Zapallo • Papas grandes • Zanahoria grande • camote (batata) grande • choclo • 20 hojas de acelga o espinaca • apio • Sal entefina • granos de pimienta negra • huevos • lts. Agua pura 💧 para cocinar

crema de 200 gr • harina leudante, los medis con el mismo pote • Sal a gusto

bananas y media pisadas • avena entera o instantánea • Frutos secos (opcional) • Aceite (un chorrito) • esencia de vainilla • polvo de hornear • harina de algarroba • stevia líquida • coco rallado

pan de molde • Hummus para untarlas • tomate grande • aove • pimentón • orégano • croissants • mantequilla o margarina • Philadelphia • zumo de limón • fresas • mermelada al gusto (fresas y arándanos en mi caso)

Bacon (freímos bien antes de empezar con la salsa) • Nata de cocinar • Queso grana padano • Pimienta • Yema de huevo

filetes de pescado al gusto yo uso dorado • Mayonesa • Pan para empezar • C/ N aceite para freír • Sal de ajo, sal de cebolla, pimienta

harina fermentadade de centeno, gruesa e integral • harina común • agua • buen chorro de aceite de oliva • sal fina • harina de trigo gruesa e integral • amasada • hora de levada • formasión irregular ya que los moldes no son iguales • levada de 5-6 horas • batata, que no es la reina, plebeya la pobre • zanahorias •

puré de batata • mantequilla derretida • azúcar • huevos • sal • leche tibia • levadura fresca (10 gr si es seca) • harina • Batata asada al horno u vapor, así evitamos que absorba agua • Preparar todos los ingredientes antes de empezar a trabajar • Agregar la leche según vaya pidiendo la masa, no toda de una vez

levadura seca (yo usé instantánea) • agua • azúcar • huevo • leche • crema de leche (yo usé crema de lata) • sal • azúcar • harina para empezar

huevos • Queso de cabra • Salmón ahumado • Sal • AOVE (aceite de oliva virgen extra)

huevo • merluza (es lo que yo he utilizado pero se puede usar cualquier pieza de este pescado) • Sal • Perejil fresco y perejil seco • Aove • patatas medianas • vino blanco • ajo • Agua • guisantes • caldo de pescado • gambas grandes peladas (he usado congeladas y las descongelo poco antes de empezar a cocinar, cubriéndolas con agua fría) •

polvo de ginseng (o te) • Miel a gusto • te de menta o menta seca (4 hojitas) yo tenía te • agua caliente

yogurt de durazno (yo use Tregar) • banana • avena • Cascaritas de limón (receta de Adri Cocina) • Mermelada de quinotos (receta en mi recetario)