Especies

Orégano • Espumante • Mantequilla • Sal y pimienta • naranjas o 5 mandarinas (cortadas en cuartos o medios) Naranjas o mandarinas • (cortado en cuartos) Limón • (cortada en plumas) Cebolla morada • (picados) Ajo • (remojado en 120ml de agua caliente) Tamarindo compacto • Tomillo • Romero • Pavo •

huevos • mantequilla • aceite (1/4 de taza) • azúcar (1/2 tazón) • leche (1/2 taza) • harina (1 tazón) • esencia de vainilla (a gusto) • polvos de hornear

salmón • cebolla grande • huevos • papas grandes picadas en gajos • cilantro picado • ajo picado finito • jugo de un limón recién exprimido • sal • pimienta orégano • aceite de oliva • mantequilla

harina • leche tibia • azúcar • mantequilla • huevos • levadura seca • sal • mantequilla blanda • azúcar morena • colmadas de canela en polvo • queso crema • azúcar flor •

Cilantro • palta • limón • ajo • huevo • cebolla pequeña • sal • orégano

Cilantro fresco • Ajo • Cebolla pequeña (aprox 50g) • Mayonesa • Aceite • Jugo de limón • Sal • Comino • Merkén (opcional)

pulpa de zanahoria • agua filtrada (o agua corriente si el agua de tu zona es blanda) • azúcar • jugo de limón (2 limones chicos) • esencia de canela (opcional)

Reineta • Quesillo • Cebolla morada • Aceite de oliva • Hinojo • Tomillo • Jugo de limón • a gusto Sal • a gusto Pimienta • Palta • Alcaparras • Cebolla morada en pluma •

Frambuesas • Jugo de limón • Hojas de albahaca • Hielos • Endulzante • Agua mineral con gas

grandes (aprox. 135 ml) Vodka • grandes (aprox. 45 ml) Jugo de limón • botellines (aprox. 400 ml) Ginger beer • para rellenar (aprox. 30 ml por vaso) Agua tónica • abundante Hielo • (más hojas extra para decorar) Rama de albahaca • (para decorar) Rodaja de limón

Papas chilotas • (partida por la mitad) Ajo • (cortado en cuartos) Limón • romero fresco • Aceite de oliva • Sal • Pimienta negra

mezcla harinas libres de gluten (ejemplo: harina de arroz, almidón de maíz y almidón de mandioca) • almidón de mandioca • mantequilla sin lactosa • azúcar • huevos • bicarbonato • goma xantana • canela • clavos de olor • jengibre • esencia de vainilla • miel •

arroz • mata de cilantro • cebollín pequeño picado • aceite • sal • de agua

pechuga de pollo • paprika, • sal, • pasta de ajo • crema • mostaza • miel • Ciboullete (decoración) opcional • cebollín

Pavo • hojitas de Romero • sal • pimienta negra en polvo • ajos picados finamente • cebolla cortada en cuadritos bien finos • mantequilla derretida • mantequilla con sal derretida • sal • pimienta en polvo • agua o caldo de pavo • vino tinto •

harina con polvos de hornear • sal • aceite • agua • orégano • mantequilla derretida

chuletas de cordero • sal • comino en polvo • pimienta negra triturada • ajo cortados en rodajitas • orégano fresco picado un poco • aceite de oliva

huevos • azúcar • vainilla • ralladura de 1 limón • aceite • leche • jugo de limón • harina • semillas de amapola • arándanos • polvos de hornear

palta mediana • zumo de limón • mayonesa • cilantro • sal

huevos • leche entera líquida • harina sin polvo de hornear • polvo de hornear • azúcar • margarina • Esencia de vainilla • Ralladura de naranja o limón

filetes de reineta • mantequilla • sal • pimienta • alcaparras

papas amarillas • ajo en polvo • pimentón en polvo • hojitas de Romero fresco • sal • aceite de oliva

leche entera • levadura • azúcar blanca • Harina • mantequilla derretida • huevo • pequeña pizca de sal • esencia de vainilla • Azúcar morena/ rubia • canela en polvo • mantequilla/ margarina

Erizos frescos • Cebolla • Limón • Cilantro • Sal • Pimienta

Salmón fresco • Yogurt griego • Limón (ralladura) • Cebolla morada • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Eneldo seco • Palta (aguacate)

camarones grandes • agua • sal • kétchup • salsa soja • aceite de oliva • jengibre picado muy finito • ajos picados muy finito • cacho de cabra triturado (ají picante) • espinaca cortada en trocitos • lechuga costina cortada en trocitos • palta cortado por la mitad y en rodajas •

muslos de pollo. • hojitas de Romero fresco • ajos en rodajitas • pimentón en polvo • comino en polvo • sal de mar grosor medio • pimienta negra triturada • aceite de oliva

zapallo japonés Kabosha en cubos • pimentón rojo, en cuadros • pimiento morrón verde, en cuadros • zanahorias con la piel, en rodajas delgadas • choclo desgranado • cebolla pelada mediana, en cuadros • aceite de oliva • ajo cortados en rodajas • hojitas de romero • pimentón en polvo • sal de mar grosor mediano • pimienta en polvo •

Harina de trigo • Harina de avena • Mantequilla • Azúcar • Huevos • Levadura seca • Leche • Canela • Mermelada de naranja