papa amarilla, de taza pasta de ají amarillo (La cantidad debe ser al gusto de picante según los comensales), aceite vegetal, jugo de limón (1 limón grande o 2 chicos), sal, pimienta, pulpo cocido picado en trozos pequeños, mayonesa al olivo o clásica, pimentón asado en el horno, sazonado con sal y aceite de oliva, y cortado en tiras medianas, palta picada en láminas, hojas de perejil, huevo duro cortado en láminas