Navidad

plátanos maduros, cortados en rodajas • ajo picados • zumo de limón • aceite de palma • cebollas grandes, cortadas en tiras (pluma) • pimiento amarillo, en tiras (bastón delgado) • pimiento rojo, en tiras (bastón delgado) • ají verde (sin semillas y en cuadritos) • tomates maduros (sin semillas, cortados en bastones) • leche de coco • cilantro, picado finamente • cucharadas •

plátanos maduros en rodajas plátanos maduros, cortados en • ajo picado • Zumo de limón • aceite de palma • cebollas grandes, cortadas en tiras (pluma) • pimiento amarillo, en tiras (bastón delgado) • pimiento rojo, en tiras (bastón delgado) • ají verde (sin semillas y en cuadritos) • tomates maduros (sin semillas, cortados en bastones) • leche de coco • cilantro, picado finamente • Aceite de oliva •

un camarones grandes • Pimienta • Sal • Camarones medianos • Leche fría • Aceite de Oliva • Salsa de Ajo • Salsa de Tomate • Mermelada de Morrón Rojo • Brandy • Salsa Inglesa • Cilantro

Leche líquida • Leche condensada • Café • Corteza de canela • Clavo de olor • Nuez moscada • Zeste de naranja • estrella de Anís • Vainilla • Azúcar • Aguardiente

Harina de trigo • Azúcar • Notmilk • Aceite de oliva • Polvo de hornear • Esencia de pan de Pascua • Cacao amargo en polvo • Margarina vegetal • frutos secos • Notmilk • Azúcar flor

Huevos duros • Aceite de maravilla • Sal • Carne molida especial • Pimienta • medianas Papas • Queso (para rellenar) • Tomates cherry • Mayonesa • Ketchup

margarina • azúcar (1 taza) • ​4 huevos • harina (3 tazas) • ​3 cucharaditas de polvo de hornear • ​1 cucharadita de bicarbonato • ​2 cucharadas de esencia de pan de Pascua • ​2 cucharadas de miel • ​1 cucharadita de canela • jengibre • ​1/4 cucharadita de clavo de olor • ​1/4 cucharadita de cardamomo •

leche sin lactosa • azúcar • tarro leche condensada sin lactosa • instantáneo • canela • Cáscara de 1 naranja • clavos de olor • nuez moscada • esencia de vainilla • aguardiente

leche • naranja la cáscara o zeste • Canela o • Clavos de olor • tarro leche condensada • café • sopera de esencia de cola de mono (opcional) • aguardiente

margarina • azúcar • huevos • harina de arroz • almidón de maíz • goma xantana • polvos de hornear • bicarbonato • canela • jengibre • clavos de olor • cardamomo •

mantequilla • azúcar blanca • azúcar moreno • vainilla • huevo • harina • jengibre • canela • de clavo de olor • nuez moscada • polvo de hornear • bicarbonato de sodio •

camarones ecuatorianos, grandes • aceite de vegetal • jengibre picado finito • cada. ajo en cortado en rodajitas • cebolla cortada en cuadros • brócoli cortado en floretes • salsa de ostra China (Oyster sauce) • cdta. sal o a su gusto • cdta. pimienta triturada o a su gusto • maicena • agua fría

ingredientes • camarones grandes • aceite vegetal • cebolla morada cortada en pluma • jengibre picado • ajos cortados en rodajitas • porotos verdes precocinados • vainas de arvejas verdes (snow peas) • floretes de brócoli • pimentón cortado en bastones • cdta. sal • salsa de ostra China •

Harina • Manteca • Vino Blanco • Sal • Agua • Polvos de Hornear • Camarones • Cebolla • Queso Mantecoso • Aceite suficiente para freír

ingredientes para el relleno • carne de centolla cocida • camarones descascarados, desvenados, cortados en trocitos • mantequilla sin sal • cebolla cortada en cuadritos • cebolla morada cortada en cuadritos • ajos cortado en rodajitas • pimiento morrón rojo cortado en cuadritos • cdta. pimentón dulce en polvo • cdta. pimienta en polvo • cdta. sal o a su gusto • cdta. tomillo seco •

locos crudos • camarones, descascarados y desvenados • aceite de vegetal • mantequilla • cebolla cortada en cuadros • ajos picados • pimiento morrón rojo cortado en cuadros • perejil picado • harina • caldo de locos • sal de mar • harina blanca de trigo sin leudante •

Leche • café granulado • esencia de vainilla • Cáscara de naranja • clavos de olor • azúcar • nuez moscada • aguardiente

Agua • Chancaca • Miel • Vainilla • Manzana Roja • Canela en polvo • Nuez Moscada • Anís en polvo o semillas • Clavos de olor en polvo • Jengibre en polvo • Zeste de 1/2 Naranja • Ciruelas secas •

Paila de camarones al pil pil (en mis recetas) • queso camembert • queso brie • queso Philadelphia • Pepinillos, aceitunas • Salame, chorizo español • Galletas y papas fritas • Quesillo fresco, queso mantecoso

Camarones al ajillo del día anterior (en mis recetas) • Ensalada a elección • Palta en

harina • mantequilla • azúcar • huevo • polvos de hornear • bicarbonato • jengibre en polvo • canela en polvo • clavo de olor en polvo • nuez moscada • Agua si fuese necesario • Esencia de pan de Pascua o vainilla (opcional)

leche líquida blanca • canela molida • anís • nuez moscada • clavo de olor • café • esencia de vainilla • aguardiente • azúcar • Cáscara de limón o naranja

lt. Leche • tr. Leche condensada • Azúcar Rubia (½ taza) • un. Clavo de olor • Canela • Zeste Naranja • Nuez Moscada (1 cdta.) • Café (2 Cdas.) • Aguardiente (1 taza)

pechugas de pavo deshuesadas • Jugo de naranja, sal pimienta y ají de color • puré de manzanas verdes • nueces • granberrys • cebolla en trozos • Sal, ají de color, pimienta negra • pan rallado

mantequilla con sal (derretida) • azúcar • harina sin gluten • canela • clavo de olor • jengibre • porvo para hornear • sal • Vainilla (opcional) • yemas de huevo

galletas sabor vainilla • manjar • Mostacillas navideñas

Camarones • Salsa de ajo • Crema • Cebolla Perla • Mantequilla • Vino Blanco • Sal • Pimienta • Perejil o Cilantro • Aceite lo necesario

harina sin polvo y cernida • agua hervida un poco reposada • sal • manteca a temperatura ambiente • camarones 36/40 cocido solo en sal por unos 10 min • Queso mantecoso cortado en cuadrito pequeños

camarones, descascarados y desvenados • aceite de oliva • ajo cortado en rodajitas • perejil picado • sal de mar • lechuga Romana o crespita • berros • espinaca • zanahoria rallada • tomates uva • huevos duros, cortados en 4 gajos c/u • aceitunas manzanilla •