Ostras

champiñones ostra (200 gr) • mantequilla • pan rallado • ajo picado • huevos • tostadas • c tomillo • c orégano molido • c pimienta negra molida • c sal

zapallito italiano • champiñones ostra • limón

champiñón ostra • mantequilla • arroz • vino blanco • caldo de verduras • queso (yo usé 100 parmesano y 100 de gruyère) • Sal y pimienta a gusto

ostras (12 a 18 por bandeja) • Queso laminado (125 gr) • Mantequilla (20 gr)

Champiñones ostras • Rábanos • Apio • Estragón • Aceite de sésamo • Sal rosada

fideos de Arroz o Noodle • Opcional: fideo fetuccini • huevos • Salsa de soya y de ostra • Pimentón por la mitad • Sal y pimienta • Aceite de sésamo • zanahoria • zapallo italiano • champiñones • cebollines • ajo •

papas camotes grandes • champiñones ostras (puede ser reemplazado por cualquier tipo de champiñones) • zapallo italiano mediano (opcional) • pimiento morón verde • zanahoria grande • cilantro • sal de mar • pimienta gruesa • salsa de soya pequeña (ojalá reducida de sodio)

ostras de exportación • limones de pica • Cama de hielos en encamas • Y un rico pisco sour a la peruana

champiñones potro bello o parís • un de champiñones ostra • champiñones seco • cebolla en la mitad • Arroz de risotto • Vino blanco • Sal y pimienta • Fondo carne o verduras • Mantequilla • Queso parmesano rallado o fino

aceite de vegetal • jengibre picado • ajos picados • pimiento morrón rojo cortado a la Juliana • pimiento morrón verde cortado a la Juliana • zanahorias cortadas en rodajas finas • berenjenas chinas cortadas en rodajas • hojas de Pak Choi • repollo chino cortado en trozos (Napa) • dientes de dragón • salsa China de ostra • salsa China Hoisin

camarones descascarados y desvenados • lenguado u otro pescado durito como reineta • fideos de arroz chinos • aceite de vegetal • ajo picado fino • y 1/2 cdta. jengibre picado fino • cdta. cacho de cabra triturado • pimientos amarillos cortados en cuadros • y 1/2 taza vainas de arvejas tiernas • hongos ostras u otro tipo de champiñones • repollo cortado en cuadros • salsa soja. (sillao) •

zapallo • huevo • harina aprox. 200 gr harina • Sal, pimienta y aceite de oliva • hongos campestris (agaricus campestris) • champiñones • hongos shiitake • hongos ostra • hongo portobello • crema • Sal y pimienta • Queso a gusto

Espinaca baby • champiñones en láminas • shiitake (u ostras) • Jugo de limón • mayonesa (o queso rallado, ahí agregan aceite de oliva al aliño) • Sal a gusto • endulzante (1 cdta miel o azúcar)

/ 29 oz. Trutros de pollo, sin piel • Salsa China de soja • Maicena • Aceite de vegetyal • ajos picados • Jengibre picado • cebolla cortada en cuadros • zanahorias cortadas en bastones delgados • / 11 oz. Berenjena japonesa cortad en rodajas • Champiñones cremini, cortados en láminas • cdta. Semillas de sésamo tostadas • fideos de arroz 160 gr. / 2 oz •

ostras • almejas • machas • Mantequilla • Queso para fundir • Orégano • Queso rallado parmesano

Carne • Puerros/ cebollín baby : • Cebolla • Jengibre • Ajo • vino blanco • salsa soya • salda soya oscura • bicarbonato sodio • aceite • maizena • Salsa soya •

hongo ostra • Sal • Pimienta • Paprika • ajo • Comino • Harina Integral • Leche vegetal • Harina integral • Sal

setas tipo ostras • Orégano • Salsa de soya • Aceite de oliva • Jugo de 1 o 2 limones aprox

pechuga de pollo cortado en láminas • aceite vegetal • salsa soja • maicena • aceite de sésamo • jengibre picado • ajo picado • chalotes cortados en cuadros • zanahoria cortada en rodajas delgadas • brócoli, en ramitos pequeños • bok choy, acelga o espinaca • caldo de pollo •

Tortillitas • Choclo • Palta a la ostra • Champiñón • Carne molida • Mayonesa • Crema • Queso granulado

costillitas de cerdo • caldo de vacuno • caldo de pollo • maicena • aceite vegetal • ajos picados • jengibre picado • cebolla en cuadros • vainas de arvejas tiernas • hongos shitake en rodajas • pimientos rojos en cuadros medianos • bok choy. Opcional •

repollo • cebollín verde • Hongos Shiitake (pueden suplir con champiñones u hongo ostra) • Carne de cerdo (cantidad a gusto o pueden no ponerle) • Ralladura de jengibre • Salsa de soja • Aceite de sésamo (sino aceite de maravilla) • o 400 gr de harina • polvos de hornear por taza de harina • levadura por taza de harina • azúcar por taza de harina • agua tibia •

carne de jaiba • masa para hacer rollitos • repollo cortado a la Juliana. (Tiritas largas y delgadas) • zanahoria cortada a la juliana • pimiento morrón amarillo cortado a la Juliana • cebollines cortados a la Juliana • salsa china hoisin • salsa china de ostras (Oyster sauce) • ajos picados • jengibre picado fino • huevo batido • Aceite para freír •

colas de camarones • anillos de calamar • champiñón ostra • huevos • harina • sal y pimienta a gusto • ajo en polvo y ají cacho de cabra a gusto • aceite de oliva a gusto • aceite para freír

alitas de pollo • sal • ajo en polvo • merquén • paprika o ají de color • aceite de oliva • salsa de barbacoa para los tutros • kétchup • merquén • mostaza • salsa china de ostra. (Oyster sauce)

arroz integral y quinoa (yo los mezclo en un frasco siempre, pero para aclarar es mitad y mitad) • cebolla morada picada (a mí me gusta el corte pluma) • pimentón picado en cuadritos(el de su preferencia) • zanahoria baby picada en cuadritos • champiñones ostra (o los de su preferencia) • queso rallado (yo usé mozzarella y mantecoso) • leche aprox • agua aprox • Aceite de oliva • Aliños (ajo, pimienta, sal, curry...todo a gusto)

harina • agua • Sal, • Maizena • Relleno • Carne, champiñones • Zanahoria • Repollo, cebollín, cibulet • Salsa de soja, sala de ostras y ajo

ostras • limones • ajo • sal • queso