Pasada

harina (para el pan) • sal (para el pan) • levadura seca (para el pan) • huevo (para el pan) • azúcar (para el pan) • leche a temperatura ambiente (para el pan) • agua a temperatura ambiente (para el pan) • filetitos de pechuga de pollo (para las salchichas) • Papel film (para las salchichas) • Aliños a gusto y de su preferencia (ajo en polvo, pimienta, paprika, etc) • leche (para la lactonesa) • Sal a gusto (para la lactonesa) •

Bizcocho • Huevos • Harina • Azúcar • Esencia Vainilla • Gelatina y Carlota • Gelatina de fresa • Agua fría • Agua caliente • Colapez • Leche Evaporada • Durazno en conserva (4 mitades) •

pato de 1, 5 a 2 Kg • cebolla morada • naranjas • limón • C miel • vino blanco • c sal

lentejas secas • aceite • cebolla cortada en cuadritos • rodajitas de ajo • zapallo cortado en dados • apio cortado en cuadritos • sal • orégano fresco picado • comino en polvo • pimienta en polvo • paprika • tomates cortados en dados •

guata callo • tarro champiñones laminados • cebollines • mantequilla • caldo carne • salsa tomates • queso parmesano • vinagre • Al menos 8 a 10 tazas agua • sal • tomillo • comino molido •

porotos tórtola • cazuela cerdo ahumado • vino blanco • cebolla • atado cebollines • ajo • zapallo • laurel • orégano • sal • pimienta

harina • sal • manteca de cerdo • zapallo • agua tibia • limón para la pasada • agua • esencia de vainilla • Raja de canela • Chancaca

lentejas secas o harina de lentejas • zapallito grande rallado • huevos • Sofrito cebolla, zanahoria, pimientos y apio • avena instantánea • Queso rallado • queso para gratinar • agua • Mix de semillas (opcional) • Perejil picado a gusto • Aliños a gusto

pernil • vino blanco • agua • ajo • cebollín • cebolla o media, a gusto • ají cacho de cabra o rocoto o merquén • pimienta • comino • sal • orégano

harina • azúcar • huevos • mantequilla derretida • sal • leche tibia • levadura + 1 cda azúcar • Canela en polvo • Azúcar rubia

mantequilla con sal (derretida) • azúcar • harina sin gluten • canela • clavo de olor • jengibre • porvo para hornear • sal • Vainilla (opcional) • yemas de huevo

riñones de ternera • Vinagre • rocio vegetal • champiñones frescos • cabolla • pimiento rojo • pimiento verde • pimiento amarillo • vino blanco • caldo de carne desgrasado • fécula de maíz • sal y pimienta •

harina sin polvos de hornear • agua a temperatura ambiente • cuchrada sopera de azúcar • levadura • aceite de oliva • Orégano o ajo según a gusto • sal

zapallo camote o amarillo • harina con polvo de hornear, si no viene con polvos le puede agregar ½ cucharadita de polvo de hornear • agua • manteca • sal • Para la salsa • chancaca • maicena • vainilla • cáscara de naranja • clavo de olor • canela o 1 cucharadita de canela en polvo

harina • zapallo • grde manteca • polvo de hornear • Sal • pan de chancaca • libro de agua • Clavo de olor • Cáscara de naranja • maicena

harina • levadura seca • leche • azúcar blanca • mantequilla con sal • huevos • canela • azúcar rubia • mantequilla

yemas • azúcar • Fécula de maíz • leche • Manjar • Crema Chantilly

galletas • gracias de queso crema • crema para batir • pulpa de maracuyá sin semillas • leche condensada • jalea sin sabor • jalea sin sabor • pulpa de maracuyá con semillas • agua • azúcar (opcional)

choclillo • pimentón rojo • pimentón verde • cebolla • ajos • tomate • zanahoria • zapallo italiano • salsa de tomate • vino tinto o blanco • Sal • Pimienta Negra a gusto •

harina • levadura seca • agua • leche • mantequilla • sal

mantequilla sin sal • harina (sin polvos) • sal • huevo • azúcar flor • manzanas • mantequilla • azúcar • Jugo de limón

papa • Sal • Pimienta • Aceite en spray

porotos blancos • Agua • Sal • laurel • zapallo • morrón • tomate • zanahoria • cebolla • ajo • Ají de color • mata de apio •