Prefermento

harina, • agua, • levadura instantánea

harina sin polvo de hornear • sal • amapolas hidratada • agua tibia • levadura seca, + 1 cucharada de harina sin polvo de hornear, 1 cucharadita de azúcar, agua tibia, prefermento • huevo batido (para dorar)

harina de fuerza en lo posible, o harina sin polvos • agua • levadura fresca

harina (100%) • agua fría (100%) • levadura fresca o 2g de levadura instantánea(2% o 0, 67%, respectivamente)

agua • harina • levadura • Prefermento • tazón de harina • aceite de oliva • Agua • Sal • Choclo • Tomate • Jamón • Queso •

harina de media fuerza • agua • levadura seca • harina de fuerza o 00 • poolish • agua • sal • levadura seca • a 15 ml de aceite de oliva

harina sin polvos de hornear • leche tibia • levadura fresca • Prefermento • huevos a temperatura ambiente • Ralladura de naranja • esencia de vainilla • azúcar • harina sin polvo de hornear • sal • mantequilla sin sal • mantequilla sin sal •

Prefermento (receta anterior) • harina • agua • sal • levadura

(Estas cantidades son para dos masas de pizza grandes) • —Para el prefermento: • Harina de fuerza • Levadura fresca • Agua tibia • —Para la masa final: • Harina de fuerza • Harina de espelta • Harina de arroz • Agua tibia • Levadura fresca • Sal •

(Estas cantidades son para dos masas de pizza grandes) • Harina de fuerza • Levadura fresca • Agua tibia • Harina de fuerza • Harina de espelta • Harina de arroz • Agua tibia • Levadura fresca • Sal • Queso parmesano (1 Cuña) • Bacon ahumado •

👉Para el prefermento: • harina de fuerza • levadura fresca prensada • leche temperatura ambiente • 👉Para la masa: • harina de fuerza • ralladura 1 naranja • ralladura 1 limón • agua de azahar • licor de anís • huevos • azúcar •

azúcar • levadura fresca • harina de fuerza • leche • yemas • agua de azahar • harina de fuerza • azúcar • mantequilla • sal • Ralladura de una naranja • azúcar •

harina de fuerza • leche • levadura seca de pan • del prefermento (no necesario pesar) • leche • Ralladura de piel de naranja y de limón • agua de azahar • harina de fuerza • azúcar • levadura seca de pan • huevos M • mantequilla •

harina de fuerza 000 • sal • aceite • levadura seca instantánea • leche tibia • azúcar

harina fuerza • agua • levadura fresca • harina fuerza • agua • azúcar • sal • Todo el prefermento • pimientos rojos • berenjena • cebolla • anchoas •

Harina de fuerza (prefermento) • Agua (prefermento) • Levadura fresca (prefermento) • Harina de fuerza (masa) • Leche (masa) • Azúcar (masa) • Mantequilla fría (masa) • Sal (masa) • Levadura fresca (masa) • Ralladura de naranja (masa) • Ratafía o ron (masa) • Yemas de huevo (masa) •

Prefermento: • levadura seca • azúcar • harina • agua tibia (sacado de los 250 ml de la receta) • Masa: • harina • grasa derretida • sal • agua tibia • Para pincelar: • grasa derretida •

Prefermento: • harina trigo sarraceno • harina de arroz • levadura fresca • agua • Masa : • harina de trigo sarraceno (puedes sustituir por arroz, avena,etc o mezclar partes iguales.) • almidón de maíz • almidón de patata o yuca • psyllium molido • cdtas de sal • levadura fresca •

levadura seca para panes (1 sobre) • harina 000 • leche tibia • miel (1 cucharada) • azúcar (1 cucharadita) • harina 000 • harina integral fina • sal (2 cucharaditas al ras) • manteca blanda • aceite (1 cucharada) • huevo • leche tibia (agregar de a poco según necesite la masa) •

leche tibia (37º + -) • levadura seca (20 levadura fresca) • azúcar (🥄 de postre) • harina de fuerza • huevos L • azúcar • aceite de coco (o aceite suave) • Ralladura de media naranja 🍊 + ralladura de medio limón 🍋 • agua de azahar + 5 ml anís (en mi caso nos gusta más el agua de azahar, aunque en la receta tradicional predomine el anís. Lo he puesto en menor proporción dándole un toque de anís) • sal • huevo para pincelar • Azúcar mojada con una cucharadita (pequeña de café) de anís + otra de agua de azahar

harina de fuerza • levadura seca • azúcar • leche • harina de fuerza • azúcar • ralladura medio limón • mantequilla • huevo • c.s. cabello de ángel • nata montada • c.s. azúcar

Agua tibia • Azúcar • (para el prefermento) Harina integral • (o 20 g de levadura fresca) Levadura seca • Harina integral • Agua tibia • Aceite de oliva o girasol (yo usé mitad y mitad) • (1 y 1/2 cucharadita) Sal

agua • levadura fresca • miel • harina 000 • sal • mozzarella • queso azul • peras • panceta ahumada • nueces • miel • pimienta negra recién molida

(para el prefermento) Harina de fuerza • Levadura fresca • Leche • Harina gallega • Sal • Agua • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • azúcar