Salamina

maní salado • salamín italiano rebanado • pequeño de queso mantecoso cortado en cubos • pepinillos dulces (dill) • aceitunas verdes rellenas • jamón colonial San Jorge enrollado y cortado • jamón de pavo enrollado y cortado • queso laminado enrollado y cortado • galletitas de cóctel • ———- Para servir y decorar • rositas • cóctel (craquelet)

salamín forrado en pimienta • pancitos de molde mini de centeno amapola • pancitos de molde multisemillas • queso camembert • queso edam rojo • piña cristalizada • pistachos • nueces • almendras • semillas de zapallo • salame ahumado • galletas Salma •

Papas 🥔 1 cebolla 🧅 • huevos 🥚 • Soya - sal - pimienta - ajo - ají • Queso 🧀 salamin

empanadas • queso mantecoso • salame • semillas

chocolate semiamargo • crema de leche • manteca • almendras • galletitas maná • azúcar impalpable

papas grande • cebollas grandes • morrón rojo • salamin (opcional) • a 8 huevos

harina 0000 • levadura seca o 15 g de levadura fresca • manteca • Sal • azúcar • Agua tibia • salamin opcional

harina común 0000 • levadura seca instantánea o 50 gr fresca • huevos • agua tibia • manteca o margarina pomada • leche tibia • sal • azúcar • salamin

bifes de carré con hueso 🍖 • tomates cherry • morrón verde • cebolla mediana • salamín picado grueso • zanahoria 🥕 • gajos de apio

chorizos bombones al roquefort y nueces • salamín picado grueso de Tafí del Valle • morrón rojo y uno verde • cebollas medianas • tomate 🍅 triturado y azúcar • fideos coditos • Sal, ají picante 🌶 molido y aceite de girasol 🌻

Salamin • Salame • Queso fontina ADLER • Queso fontina • Queso Roquefort • Jamón crudo • Pan flautita

Picada: quesitos • Salamin • bondiola • jamón • aceitunas • cerezas mortadela • salame para la flor • papitas • Doritos • tostaditas • whisky • jugo de naranja •

jamón cocido o cocido natural • salamin picado fino • salamin picado grueso • lomito horneado con hierbas • queso pategras • queso fontina • pan de campo redondo • olivas verdes

harina 000 • harina 0000 • .manteca pomada • sal • queso rallado • especias a gusto • levadura fresca • salamin picado grueso • queso pategras • mortadela • salchichas • bowl de maní s/sal •

lentejas cocidas • arroz • ajo picados • cebolla picada • morrón picado • salamin en cubitos • chorizo colorado en cubitos • papas en rodajas • zanahoria en bastones • anco en cubos grandes • sal, orégano y pimentón ahumado • puré de tomates •

huevo • leche • Sal • Pimienta • aceite • harina • polvo de hornear • Salamin • Queso

harina 0000 • Levadura fresca • sal • azúcar • leche tibia • manteca • huevos • jamón • queso de máquina • salamin • provenzal • orégano

harina • Agua tibia • Grasa • Levadura • Salamines • Chicharrón • Sal a gusto

🔸️1k de harina 000-0000 • 🔸️650 cc agua tibia • 🔸️Sal a gusto • 🔸️90 cc aceite • 🔸️C/N de Salamin • ●Fermento: • 🔸️50 gr de levadura fresca • 🔸️1 cucharadita de azúcar • 🔸️1 cucharadita de harina • 🔸️100 cc de agua tibia

harina 4 cero • levadura • Agua tibia • Sal • azúcar • aceite • sopera de orégano • salamin

Harina Leudante • Salamin • aceite • Sal • Agua Tibia 💧

queso Roquefort • Queso gouda o cáscara colorada • Salamin • Tomate Cherry • Albahaca

pan francés crocante • Pan de ajo • pan francés tostado con ajo y orégano • Tostaditas • Chipacitos • Salame picado fino • Salame picado grueso • Salamín • Cantimpalo • Salame con hierbas • Fuet • Jamón cocido •

bife angosto • falda • pechito de cerdo • longaniza • chorizo colorado • salamin picado fino • chorizos ahumados • chorizos cerdo • chorizos común • panceta ahumada • porotos blanco alubia • choclo congelado (1 kg) •

repollo blanco o verde • cebollas • zanahorias tirando a güifaras • resto de aceite de tomates bronceados y lubricados, con tipo 10 de ellos • Muy importante una olla a presíon • extra de aceite • revolvida para la izq • Casler, que supongo es el lomito salazucarado y ahumado • salchichas raras, ni salchichas, ni chorizos, ni salamines, pero funcionan bien para esto, para tortillas y tucos • agua caliente de calefón • ajíes rogelios secos a triturar • sal gruesa

Harina • Agua tibia • cebolla • Salsa de tomate • Salamin • Aceitunas • Muzzarela