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pulpa de maracuyá con sus pepas • naranjas cortadas en cuadros con su cáscara • limones cortada en rodajas con su cáscara • vino espumante • agua mineral gasificada • jugo de naranja • triple sec de naranja • tequila • jarabe de goma • hielo
Paola
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Sandía (una porción como la de la foto) • frutillas • Abundante hielo • azúcar • tequila • Agua mineral (para obtener el punto entre seco y dulce, a elección de quien lo prepara) • Pétalos de rosa
20 minutos
6 unidades
Gonzalo Marks
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vino tinto • jugo de naranja exprimido • agua mineral con gas • algún otro licor (vodka, ron, brandy, coñac, whisky, tequila) • naranja, limón verde y amarillo, manzana (1 de cada 1) • jarabe de goma (o azúcar+agua) • Canela
30 minutos (más maceración)
2 lts y medio
Julieta Luján
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filetes de salmón sin piel y en cubos • pasta achiote • Zumo 1 naranja y ralladura • Zumo 1 limón y ralladura • cebolla blanca • ajo • semillas de comino • semillas de mostaza • clavo • chile de árbol • pimienta • tequila reposado •
15 min + 30 marinado
2 raciones
Esther Zabala
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