Tomatillo

Papitas chilotas cocidas • queso • tomatillos • albahaca • aceite de oliva

Tomatillos • Chile verde • Aguacates • Media crema • Jugo de limón • Sal

cebolla en juliana • tomatillos • chiles moritas tostados • limones exprimidos • Sal de grano al gusto • Pimienta molida la gusto • ajo • aceite de oliva • cilantro picado

Tomatillos • sal • ajo • Chile de árbol • Tomate

Nopales (4 tazas) frescos. Cortados y limpios • Kilos de queso Oaxaca • Cebolla mediana Picada • Ajo picado • Sal • Tortillas de harina grandes (6 pulgadas de diámetro grandes • Chiles guajillos medio maduros • Chiles de árbol secos • Tomatillos milperos • Agua • Sal

Tomatillo • (ajustar al gusto) Chile serrano • Cebolla • Ajo • Cilantro • Ajonjolí • Apio • Crema ácida • (½ taza, o al gusto) Caldo de pollo • Sal • Pimienta • (cocido y desmenuzado) Pollo •

Pollo troceado • Caldo de pollo • Cebolla picada • Ajo picado • Cilantro picado • Pimiento verde sin semillas picado • Chile jalapeño sin semillas picado • Tomatillos mexicanos • Almendras molidas • Aceite • Sal y pimienta • (para acompañar) Arroz blanco cocido

pechuga de pollo grande • zanahoria grande • calabacita grande • claras • huevos enteros • caldo de pollo en polvo • Sal de cebolla • tomatillos • de cebolla • ajo • pequeño de cilantro lavado y desinfectado • sal •

. Tilapia de un kilo limpia • . aceite para freír • . sal • . ajo en polvo • . comino • . Harina • . Tomatillos • . Chile jalapeño • . Chile de árbol • . sal • . arroz • . Jitomate •

Totopos • Aguacate • Huevo • Queso Oaxaca • o Tomatillo: 4 piezas Tomate • Sal • Pimienta

carne de res para cocer en trozos (chambarete, pulpa) • tomate verde (tomatillo) • chiles verdes serranos o jalapeños, o al gusto • cebolla blanca • ajo • elote • calabacita grande • chayote chico o 1/2 grande • chícharos frescos • xoconostles • epazote • laurel •

nopales cocidos • tomates verdes (tomatillos) • queso panela • cebolla morada picada • pepitas de calabaza tostadas • cilantro picado • chile verde picado (opcional) • limón, el jugo • aceita de oliva La Española • sal y pimienta • aguacate para acompañar (opcional)

. Chiles guajillo • . Chiles pasillas • . Chiles de árbol • . Chorizo • . Tomatillos verdes • . Dientes de ajo • . aceite vegetal • . sal • . Clavos de olor • . comino • . pimienta negra en polvo • . Lechuga •

[4 kg] carne para en su jugo (solomillo) • [1/2 kg] tomate milpero o tomatillo sin hoja • chile verde campana o pimiento morron • tocino (x cada 2 lb de carne es una de tocino) • cebollas cambray • dientes medianos de ajo • cdas consome de pollo • chile poblano • manojo cilantro • cebolla blanca • lt agua • Para acompañar [guarnición] •

. Chiles Poblanos • . Queso Oaxaca cortado en rajitas • . Queso Panela cortado en rajitas • . harina • . Chiles Serranos • . Tomatillos • . sal • . cebolla finamente picada • . cilantro finamente picado • . Aceite Vegetal • . Tortillas de maíz

Tocino • Carne de res (cecina o bola) • Tomate de cáscara (tomatillo) • Chiles serranos • Ajo • Cebollitas de cambray • Aceite • Pimienta • Sal • Frijol pinto cocido • Cebolla blanca (para servir) • Cilantro fresco •

. Cecina • . Aceite Vegetal • . Sal • . Jitomates rojos • . Tomatillo • Chiles Serranos • . Ajo • . Frijoles Pintos • . Agua • . Epazote

Canónigos • berenjena • calabacín pequeño • rabanitos picados • Puñado de tomatillos cherry • Puñado de anacardos picados • aguacate • manzana de las más ácidas • aove • Tajín

pierna o muslo de pollo • papas medianas, peladas y cortadas en cubos grandes • tomatillo • cebolla mediana • ajo • chile jalapeño • caldo de pollo • sal

tomate cherry • vinagre de manzana • aceite vegetal de cocina • chile verde serrano sin semillas • cebolla chica • Sal de mar, ajo en polvo, Pimienta negra molida y knorr suiza

pollo • Tomatillo • chiles verdes • Cilantro • cebolla • ajo • Comino • Papas • Sal

pierna de cerdo • costilla de cerdo • cebolla blanca • ajo • laurel • chiles cascabel • chiles puya • chiles anchos • aceite • tomatillos • cebolla mediana • ajo •

pierna de cerdo • chiles serrano • tomatillos • calabazas • espinaca • brócoli grande • Cebolla mediana • ajo • Sal • cilantro

longaniza (oreada de preferencia) • papa grandes peladas en cubos medianos • tomate verde (tomatillo) • chile habanero/verde/jalapeño (opcional) • cebolla • diente de ajo mediano • cubo de sazonador o 1 cd en polvo de pollo o res • comino o al gusto • sal

pechugas de pollo • tortillas de maíz • cebollas • aguacates • lechuga romana • queso rallado (derretir) • tomatillos • jalapenos • serranos • laurel • sal y pimienta • ajo •

pollo desmenuzado • tomatillos • cebolla • chile jalapeño • ajo • sal • pimienta • aguacate

pollo • Sal, ajo, cebolla y cilantro • jitomate • Tomatillo • Chile verde • ajo • Sal • clavos • Cilantro

Tomatillos • chile poblano rebanado • cebolla • ajo • chile serrano • mazo de espinacas • Cilantro • papas • zanahorias • pechuga de pollo • tomates • ajos •