Recetas de Tragos chilenos (873)

Arañita, Paltas, Chimichurri, Limón y Cilantro

yemas de huevo, leche, crema de leche, azúcar, vainilla, canela en rama, bourbon, Nuez moscada a gusto, Crema chantilly

Flan de vainilla (el que uso rinde para 5kg), Latas leche condensada (1.191 gr), Ron, Vainilla líquida, Canela (al gusto), Clavos de olor (al gusto), Nuez moscada (al gusto)

frutillas picadas, azúcar, Cedrón y menta, vino tinto, Hielo

frutillas, vino blanco, se recomienda pipeño, azúcar, agua hirviendo, whisky o aguardiente

chirimoyas maduras, Azúcar, Pipeño blanco

Helado de piña, Pipeño, Granadina, Jagermeister

Helado de piña, Pipeño, Granadina

Helado de piña, Bebida o Jugo de Piña, Granadina

agua tónica, vino blanco dulce, papaya en conserva

vino tinto 3/4, Harina Tostada, Azúcar

harina tostada, grande de chicha, Azúcar a gusto (puede ser endulzante)

limón de pica, jarabe de goma, pisco, clara de huevo, amargo de angostura, Limón para decorar, hielo

vino blanco heladito, duraznos al jugo, agua mineral con gas, Hielo

leche, yemas, azúcar, ron (añejado en mi caso), esencia vainilla (líquida en mi caso), Clavos de olor

sauvignon blanc, Saint Germain, racimo de uvas, duraznos, Frambuesas o frutillas cortadas, Hielo, Azúcar opcional

vino tinto a elección, naranja, canela, azúcar, clavos de olor

vino tinto a su elección, azúcar, puré de frutillas, crema de leche

sandía, salsa inglesa, semillas de sésamo mixtas, camote, pisco sour, brotes de cilantro, pisco, jugo de limón de pica, clara de huevo, jarabe de goma - se puede comprar o hacer en casa, batiendo, agua, azúcar

Abundante canela, agua, azúcar, piña en conserva, durazno en conserva, vino blanco

melón tuna o melón verde como lo conozcan, vino blanco, Hielo, Azúcar

leche entera, leche condensada, agua, clavos de olor, esencia de vainilla, café en polvo, Cáscara de naranja, aguardiente

jugo de limón de pica, goma, pisco blanco, Hielo a gusto, Clara de un huevo, Amargo de angostura

Frutilla a gusto (yo usé unas 20 medianas), vino tinto, Azúcar o endulzante a gusto

limones exprimidos (calcular 2 copas de jugo), endulzante (use tagatosa), pisco (yo uso el más barato y queda rico igual), hielo, agua mineral sin gas, stevia líquida, Opcional: huevo en polvo (para que de espuma)

durazno en cubos, vino blanco de preferencia chardonay o aún mejor el tan conocido pipeño, Hielo, Endulzante (puede ser líquido o en polvo)

helado de piña, granadina, jugo de piña

Pisco (ideal de quebranta), De jugo de limón sutil, Jarabe de goma, Amargo de angostura, Clara de huevo

zumo de limón sutil, jarabe de goma, pisco, angostura, clara de huevo, Hielo (1 taza aprox)

durazno en conserva, (botella) de vino blanco, Azúcar