Wasabi

atún • soja • Wasabi • Sal, pimienta, estragón

salmón • Soja a gusto • Sésamo a gusto • Wasabi a gusto

arroz para sushi • algas nori • paltas • salmón (yo compré ahumado) • zanahoria • Semillas de sésamo • Salsa de soja • Wasabi (opcional) • vinagre blanco • azúcar • sal

gruesas Brioche • Leche • Huevo • Mantequilla • Queso crema • Yogur natural • Orégano seco • Salmón ahumado • Perlas de aceite de wasabi • Hojas frescas (menta o similar, opcional)

Solomillo de cerdo ibérico • Shichimi togarashi • Mayonesa • Wasabi en polvo (la cantidad depende de su tolerancia) —para quien quiera potenciar el efecto picante de la carne y las especias japonesas— • Sal • Aceite de oliva virgen extra

arroz • : 1 cm de largo y 8 cm de ancho

mejillones • mayonesa • wasabi en pasta • salsa de soja • sake • azúcar • sal

(pollo, pavo, pescado, milanesa...) • huevo • condimentos • semillas de sésamo • germen de trigo • wasabi en polvo

porridge neutro/dulce • wasabi en polvo • cuadradito chocolate fondente

ración de salmón congelado • arroz japonés para sushi • agua • azúcar • vinagre de arroz • c.d. soja • Wasabi (opcional)

atún de un dedo de grosor • panes de hamburguesa (en mi caso tipo brioche) • Lechuga • Tomate • Aguacate • Sésamo • Mantequilla • aceite (mezcla girasol y oliva) • Wasabi • huevo • Sal marina • Limón •

Steak Tartare de Mercadona • sal • Tabasco (o al gusto) • pimienta molida al gusto • piparra picante en vinagre • cebolletas o 1 pepinillos o 7 alcaparras en vinagre • perejil • mostaza antigua • mostaza Colmans o wasabi • aceite de oliva virgen • salsa perrins, salsa asiática o similar • patata grande

nata de montar • leche entera • yemas de huevo • Wasabi en polvo • azúcar • sal

arroz de sushi • vinagre de arroz • sal • azúcar blanco • (1 trozo de la parte de la cola) 4/5 tiras salmón y 6 trozos un poco más anchos para el nigiri el resto cortado como sachimi • trozos pequeños de calabacín(tiras) • tortilla • espárrago troceado en tiras (no a trozos) • ajos tierno trozos • alga nori partidas por la mitad • Sésamo negro solo para adornar • Wasabi (2 puntos) decoración

Bonito del norte • Arroz basmati • Aceite en spray con sabor a naranja • Pimienta negra • Sal • Sésamo al wasabi (para decorar)

arroz para sushi • Alga nori • vinagre de arroz • azúcar • cdita. de sal • Salmón • Palta • tomates secos • queso Philadelphia • semillas de sésamo negro • panko • clara de huevo •

Spaghetti • Huevos duros • Pasas • Sésamo al wasabi (para decorar) • Sal • Aceite en spray con sabor a trufa negra

Para el marinado del pescado • Salmón • Azúcar morena • Sal gruesa • Jengibre rallado • Cáscaras de naranjas ralladas • Cáscaras de limas ralladas • semillas de eneldo molidas y remojadas en jugo de naranja • jugo de naranja • jugo de lima • Jengibre en cubos pequeños • Salsa de soja •

Atún rojo fresco (previamente congelado al menos 3 días) • Bote pequeño Alcaparras (muy picadas) • Bote Aceitunas agridulces (muy picadas) • Pepinillos encurtidos (muy picados) • Ajos (muy picados) • Cebollas pequeñas (muy picadas) • Salsa Perrins (generoso, pero al gusto) • Salsa Tabasco (generoso, pero al gusto) • Salsa de soja • Aceite de sésamo • Mostaza de Dijon • Mostaza Antigua •

salmón • rábano • Salsa de soja • Salsa teriyaki • Pasta de wasabi

lomo de salmón previamente congelado • lomo de atún previamente congelado • langostinos crudos • arroz para sushi • vinagre de arroz • azúcar • sal • alga nori • aguacate • pepino • Jengibre encurtido • Pasta wasabi •

salmón crudo previamente congelado • cebolleta • aguacate • alcaparras • Salsa de soja • Pasta wasabi • Aceite de oliva virgen extra

arroz de Sushi cocido en microondas (ver mi receta) • palta o aguacate • langostinos cocidos • Morrón, ají verde, cebolla de verdeo, hongos algas nori o lo que gustes • Wasabi, si querés un poco de mayonesa o queso crema

Tortillas de trigo • Jamón York • Huevos duros (en rodajas) • Remolachas en conserva (en rodajas) • Aguacate (en láminas) • Queso Keos García Baquero • Crema Balsámica Pedro Ximénez • Sésamo tostado y sésamo al wasabi (para decorar) • Aceite de oliva virgen extra

Jamón York (por gofre) • Sésamo negro y sésamo al wasabi (para decorar) • Aceite de oliva virgen extra • Huevos de corral • Harina de trigo • Leche entera con calcio • Queso Curado (puede ser de cualquier otro tipo) (lo picamos en la propia Thermomix, así nos ahorramos, rallarlo) • Sal • Pimienta negra

alga nori • arroz • salmón ahumado • zanahoria • tortilla francesa de un huevo • aguacate pequeño • Ginger sushi • Wasabi • Salsa de soja

algas nori (1 paquete) • Estirilla de bambú • arroz fortuna 00000 • agua • vinagre de arroz • mirin • sal • azúcar • lata de lomitos de atún • zanahorias • huevos • Queso Finlandia o Philadelphia •

Tarrina Queso Crema (tipo Philadelphia) • Lata grande Mejillones picantes en escabeche • Huevos duros • Sésamo al wasabi (de decoración) • Semillas de amapola (de decoración) • Volauvents