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Smoothie verde antioxidante
Mara @marapastelera
Hola, me dices como se activan las nueces por favor? Se hace para activar sus enzimas? Gracias
Julieta Luján @Julieta
@marapastelera hola Mara, se activan para mejorar la digestibilidad de los frutos secos y quedan mucho mas nutritivas. Solo hay que dejarlas en agua por 8 hs. Luego retirar el agua.
Julieta Luján @Julieta
@marapastelera creo que solo uso los frutos secos así, en batidos. También para hacer un pesto, por ejemplo, en ese caso las uso directamente pero porque no lo decido con tiempo. Para preparaciones cocidas tampoco las activo, hay gente que si lo hace.
Mara @marapastelera
Hola Julieta, te cuento mi experiencia con las nueces activadas: han estado cubierta de agua en la nevera toda la noche y la mañana siguiente las he escurrido y lavado y utilizado para preparar unas bolitas de nueces, avena, albaricoques secas, miel, semillas de linaza y un poco de mantequilla de cacahuete (maní) porque he hecho un cooksnap (https://cookpad.wasmer.app/it/c/26301435). Las nueces eran simplemente más tiernas.
Julieta Luján @Julieta
@marapastelera hola Mara, suena deliciosa esa combinación!! Voy a ver la receta. Gracias por contarme! Un abrazo.
